ケールって食べられるの？ケールを美味しく食べるには？

ケールはとても色鮮やかで、観賞用として栽培されることが多いです。ケールって食べられるの？とよく聞かれます。ケールを美味しく食べるには？ケールはヨーロッパ発祥ですが、今では一般の人々の間でも人気が高まり、家庭料理として定着しています。ケールって食べられるの？答えは「はい」です。では、ケールをおいしくするにはどうすればいいのでしょうか？

ケールって食べられますか？

ケールは食べられるだけでなく、さまざまな方法で食べることができます。誰もが自分の好みに合わせて食べることができます。ケールを使って、さまざまなおいしい料理を作ることができます。

ケールを美味しくする方法

1. ケールとキノコ

冷たい野菜はキャベツの栄養価を最もよく保ちます。冷たいケールを作る前に、沸騰したお湯でケールを湯がいてからキノコを湯がいて、最後にごま油、ごまペースト、茹でたごま、砂糖、酢、塩を加えて味付けします。この料理はサクサクして風味豊かで、ケールとキノコはどちらもガンと闘う主役なので、美味しくて栄養価の高い食事になります。

2. ケール炒め

この料理はそれほど複雑な手順はありませんが、珍しく栄養価の高い料理です。炒める時は、ケールを湯通ししてから炒めても、そのまま炒めても味はとても良いです。ケールがより美味しくなり、栄養素が失われないように、炒めるときは必ず強火で炒めてください。

3. ケールのピクルス

ケールを漬けて食べるととても美味しいです。漬けるときにごま油を適量加えると、ケールの色が鮮やかになるだけでなく、保存期間も長くなります。