コーンミールケーキの作り方

柔らかくて美味しそうな蒸しケーキを食べたことがありますか？それは何でできているか知っていますか？実は蒸しケーキはトウモロコシの粉から作られた特別な食べ物で、味が美味しいだけでなく、人体にさまざまな栄養素を与え、体の健康を促進する重要な食品の一つです。ただ、ほとんどの人は蒸しケーキを買って食べるのですが、作り方を知らないのです。実は、コーンミール蒸しケーキの作り方はとても簡単で、誰でも自宅で作ることができます。作り方がわからない場合は、編集者から学ぶことができます。

コーンミールケーキの作り方

1. コーンミール蒸しケーキを作るときは、黄色のコーンミール 300 グラムとイースト 10 グラム、白砂糖 150 グラムと重曹 3 グラムを用意する必要があります。

2. コーンミールをボウルに入れ、イースト菌を温水で溶かし、ボウルのコーンミールに注ぎ、均一に混ぜます。コーンミールで作った生地は粘り気が弱いので、薄めに作るのが最適です。完成したら、暖かい環境に置いて発酵させます。

3. コーンフラワーが発酵したら取り出し、用意しておいた白砂糖と重曹を加えて10分以上こね、その後しばらく放置して膨らませます。

4. 蒸し器に水を入れ、蒸し器の上に布を置きます。布を水で濡らして温めるのが一番です。鍋の水温が40度以上になったら、加工したコーンミールを蒸し器に注ぎ、手で平らにします。上層にレーズンやナツメヤシを置くこともできます。

5. 強火で15分ほど蒸し、火を止めます。5分ほど経ったら鍋の蓋を開け、蒸し上がったケーキを生地置き台に流し込み、しばらく乾燥させてからナイフで好きな形に切り分けてお召し上がりください。