北東部のザワークラウトの漬け方

北東部のザワークラウトの漬け方

東北ザワークラウトは東北キャベツとも呼ばれ、全国的に有名な特産品です。そのまま食べるだけでなく、さまざまなシチューにして味わうこともできます。さらに、北東部のザワークラウトには乳酸が大量に含まれており、食欲を刺激するだけでなく、消化を助け、腸を保護する効果もあります。北東部のザワークラウトは北東部で作られているだけでなく、家庭でも作ることができます。以下は北東部のザワークラウトの漬け方です。ご興味があれば、ぜひ学んでみてください。

北東部のザワークラウトの漬け方

北東部のザワークラウトのピクルスに使う材料

白菜1個、食塩50グラム、適量の熱湯。さらに、ラップや小さな土鍋などの道具も用意する必要があります。

北東部のザワークラウトの漬け方

1. 準備したキャベツの古い外側の葉を取り除き、手で切り分け、きれいな水で洗い、葉から水を切ります。

2. 水気を切ったキャベツの茎と芯を1枚ずつ小さな土鍋に入れ、葉全体に塩がつくように交互に並べます。並べたら、手でキャベツを強く押して固めます。

3. 小さな土鍋に入れたキャベツに沸騰したお湯を注ぎます。キャベツの発酵を促進するため、水がキャベツを完全に覆うようにします。

4. 小さな土鍋を皿で覆い、ラップでしっかりと密封してから、涼しくて風通しの良い場所に保管します。2階に住んでいる場合は、日陰に置いてください。約10日後、北東部のザワークラウトは漬けられます。

5. ノースイースタンザワークラウトを開封して食べた後、一度に食べきれない場合は、ビニール袋に入れて冷蔵庫で冷凍してください。次回食べるときに取り出して開封することができます。通常の環境に放置しないでください。そうしないと、北東部のザワークラウトは簡単に劣化してしまいます。

<<:  キュウリパックの効能と使い方

>>:  キュウリジュースの効能と機能

推薦する

タロイモ海鮮粥の材料と作り方

市場に出回るサトイモは、食べ方がたくさんあります。サトイモは食感がとても柔らかく、香りがよく、栄養価...

赤オクラの食べ方と効果 赤オクラを食べるとどんな効果があるのか

赤オクラは生活の中で特に人気のある健康野菜です。野菜の中の戦士と呼ばれています。この野菜は粘液多糖類...

パイナップルの皮の剥き方 パイナップルの皮を剥く簡単な方法

パイナップルとしても知られるパイナップルは、甘酸っぱくて、新鮮でジューシー、美味しくて栄養価が高く、...

1ムーあたり何ポンドの防風材が必要か

防風林の1ムー当たりの収穫量通常の状況下では、Fengfengの1ムーあたりの収穫量は約200〜30...

ライチを食べると体内が熱くなりますか? ライチを食べると体内が熱くなる場合はどうすればいいですか?

ライチを食べた後に喉が痛くなったらどうすればいいですか?怒ることは伝統的な中国医学の理論ですが、西洋...

パールフラワーの植え方 パールフラワーの育て方

パールフラワーはパールオーキッドとも呼ばれ、一般的な鉢植えの花です。花はほとんどが黄色で、蘭のほのか...

ヤムイモの種の作り方

ヤムイモはよく食べられますが、私たちが食べているヤムイモは、ヤムイモの地下の塊茎です。この植物が成長...

リコリス・ラディアータを咲かせる育て方

リコリス・ラジアータの開花時期リコリス・ラディアータは通常、7月から9月にかけての晩夏に開花します。...

カスミソウが咲くまでどのくらいかかりますか?カスミソウが咲くまでどのくらいかかりますか?

カスミソウが咲くまでどのくらいかかりますか?カスミソウは植えて2年目にも花を咲かせる多年草です。カス...

松の実を食べることの利点

栄養価が高く健康的なナッツである松の実を誰もが食べたことがあるでしょう。松の実は脂肪分が多く、タンパ...

ココナッツオイルの効果、機能、禁忌

海南島に行ったことがある人なら誰でも、ココナッツが最も一般的な特産品であり、おいしい果物であることを...

紫キャベツを食べるとどんなメリットがありますか?

紫キャベツは紫キャベツとも呼ばれ、私たちの生活の中で非常に一般的で健康的な野菜です。他のキャベツに含...

松の挿し木を根付かせる最も早い方法

松の伐採時期松の木の挿し木は、春の2月から4月の間、または夏の5月から6月の間​​に行うことができま...

虹玉の栽培方法と注意点

レインボージェイドは非常に一般的な多肉植物です。土壌栽培の観賞用植物として、または水耕栽培植物として...

オーガストメロンは北部でも植えられますか?植栽の気候条件

北のトウガンの植え付けワックスメロンは北部でも栽培できます。南部の山や森林に多く生息する野生の果物で...