自家製粉団子（中国の米粉団子）の作り方

中国東北地方では昔から粉托を作る習慣があります。中国東北地方に行く人は、この特別な食べ物を逃したくないので、帰国後に自分で粉托を作りたいと考える人が多いです。しかし、彼らはまだ粉托の作り方を知りません。今日はその作り方を書き留めて皆さんと共有し、東北地方の粉托の作り方を皆さんに詳しく理解してもらいます。

自家製小麦粉団子の作り方

1. 家庭で春雨を作る場合は、そば300グラムとコーンスターチ30グラム、適量の塩と水を用意する必要があります。作るときは、準備したそば、コーンスターチ、食用塩を混ぜ合わせ、用意した水を加えて均一にかき混ぜてペースト状にします。

2. きれいな皿を用意し、皿の底に薄く油を塗り、準備したペーストを直接皿に注ぎ、鍋を冷水で加熱して沸騰させ、強火で20分間煮込み、火を止めて5分間煮込みます。生地を蒸すときは、別の皿で覆うことができます。これにより、蒸した生地の見た目がより美しくなり、味も良くなります。

3. 鍋の中の米麺が蒸し上がったら、取り出してしばらく乾燥させ、皿から落とします。冷めたら切り分けて皿に盛ります。最後に、必要に応じて調理して食べます。冷やして食べても、揚げて食べても美味しいです。

北東部の米粉ケーキの作り方

1. 東北風団の製造方法は上で紹介したものと同じですが、作った後に混ぜるための濃厚なソースを用意する必要があります。このようにしてのみ、東北風団の本当の味を味わうことができます。混ぜるときは、ゴマペースト、食卓塩、ニンニク、ゴマ油、酢などの調味料を用意する必要があります。また、適量の胡椒油、唐辛子油、ゴマ油も用意する必要があります。

2. 用意したゴマペーストに少量の温水を加えてペースト状にし、ニンニクを刻んでニンニクペーストにし、他の調味料と混ぜてソースを作ります。蒸した春雨を取り出し、薄切りまたはブロックに切り、きれいなボウルに入れます。用意したソースを加えてよく混ぜると、本格的な東北風春雨ができます。お召し上がり後、すぐにお召し上がりいただけます。

上記の米粉団子の作り方の紹介を読んだ後、誰でも東北風米粉団子の作り方を学ぶことができます。今後、東北風の米粉団子を食べたいときはいつでも、上で紹介した方法と手順に従って作ることができます。誰でも本格的でおいしい東北風米粉団子を作ることができると信じています。