|
幼い頃、家族でドワーフメロン(ナスの別名。形がメロンに似ていて、草丈が低いので地元ではドワーフメロンと呼ばれています)を植えていたことを今でも覚えています。しかし、今考えてみると、ある疑問が浮かびました。つまり、私たちが自宅で栽培している矮性メロンはすべて白くて非常に小さいのですが、なぜ矮性メロンが紫色になっているのでしょうか?そして一つはそんなに大きいですか?その問題については今は議論しないようにしましょう。まずは美味しいナスの調理法をご紹介します。皆さんも待ちきれないと思います。 おいしいナスの作り方ナスの煮込み 1. ナスをマリネし、マリネしたナスから水を絞ります。 2. フライパンに油を入れて30%ほど熱し、ナスを入れて黄色になるまで炒め、皿に盛り付けます。 3. 鍋を洗い、少量の油を加え、50%の火加減で加熱します。みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクのスライス、スターアニスを加え、香りが出るまで炒めます。ナスの切り身を入れて炒めます。 4. ナスの角切りを揚げている間に、料理酒、豆腐ボウルの中の調味料をすべて、スープまたは水を半カップ加えて沸騰させ、とろみをつけます。 5. コリアンダーをふりかけてよく混ぜ、お召し上がりください。 塩漬け魚とナスのキャセロール 1. ナスを洗って人差し指くらいの太さに切り、適量の片栗粉を加えて手でよく混ぜます。 2. 油が70%ほど温まったら、乾燥澱粉をまぶしたナスの細切りを入れて揚げます。ナスの細切りが黄金色になったら、強火で揚げます。油から取り出し、キッチンペーパーの上に置き、油を切ります。 3. 浸した後、キノコを細かく切り、他の調味料を細かく刻んで後で使用する。 4. 塩漬けした魚を水で洗い、水気を拭き取り、細かく裂いてナスを揚げたフライパンに入れます。香りが出るまで揚げたら油から取り出します。 5. フライパンに少量の油を入れ、手順3と4で準備した材料をすべて加え、弱火で香りが出るまで炒めます。 6. 最後に、ナスの細切りを加えて、まんべんなく炒めます。ナスの半分が浸るくらいのスープ(水)を加えます。味がよくなじむまで数分間煮ます。次に、味付けと色付けのために、適量の砂糖、塩、濃い口醤油を加えます。少量の水でんぷんを加えてとろみをつけ、みじん切りにしたネギを散らします。 |
ティラピアは味も良く、骨もなく、栄養価も高いので、あらゆる年齢の人に適しています。ティラピアはタンパ...
暑い夏にゴーヤと豚バラ肉のスープを飲むと、乾燥や熱を効果的に軽減し、炎症や火を和らげることができます...
青梅酒は中国南部で最も一般的な果実酒です。新鮮な青梅から作られ、酸味があって美味しく、栄養価も高いの...
さくらんぼは鉢植えで栽培できますか?さくらんぼは鉢植えで育てることもできます。鉢植えにする場合は矮性...
子供はさくらんぼを食べ過ぎてはいけません。親たちはこのことを知っていますか?わからない場合は、下記の...
人生にはお酒が好きな人がたくさんいます。白ワインだけでなく、竹の葉酒も好きです。竹の葉酒は淡い緑色で...
キグチニベは主に近海で生産される海水魚の一種で、栄養価が高く、肉質が柔らかいため、よく食べられる肉食...
栗きび粥は、多くの人が好む家庭料理です。主な材料は栗ときびです。完成した栗きび粥は、柔らかくもちもち...
キールフラワーの剪定時期ドラゴンボーンフラワーは、一般的に春と秋に剪定できます。この 2 つの季節は...
豚の肝臓は豚にとって栄養分の貯蔵や解毒に重要な臓器であり、栄養補給や健康管理の役割を果たしています。...
牡丹の元肥の選び方牡丹を植える前に、植物の将来の成長に必要な栄養素を満たす十分な元肥を植木鉢に施すこ...
水耕栽培で大根を育てる方法Chlorophytum comosum は高温、高湿度、半日陰の環境を好...
レンコンを美味しく調理するには?レンコンそのものの美味しさを壊さないだけでなく、様々な美味しい味に変...
カランコエの生育習性カランコエはアフリカ原産で、短日植物です。暖かく、湿気があり、日当たりの良い環境...
スイカの種は、よく食べられるスナックの一種です。人々はスイカの種を食べるとき、殻を剥いて中身だけを食...