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牛バラ肉と大根の煮込みは屋台でよく見かけますが、家でも作ることができます。具体的な作り方を見てみましょう。 大根入り牛バラ肉の煮込みの手順と効能：自家製レシピ、気を補うレシピ、妊婦向けレシピ、高齢者向けレシピ、欠乏を補い体を養うレシピ 手順：大根と牛バラ肉の煮込みの準備 材料：主な材料：牛バラ肉（ウエストピット）300g、大根400g 大根煮牛バラ肉の味付け：生姜3g、塩8g、スターアニス2g、MSG2g、コショウ1g 大根入り牛バラ肉の煮込みの特徴：栄養価が高く、美味しく、あらゆる年齢層に適しています。大根と煮込んだ牛バラ肉の作り方：1. 牛の胸肉を切り分け、血を水で洗い流します。 2. 大根を洗って角切りにします。 3. 鍋に水を入れて沸騰させ、牛バラ肉と大根の角切りを別々に茹でます。 4. 湯がいた牛バラ肉、生姜のスライス、スターアニスをシチュー鍋に入れ、水を加えて沸騰させます。 5. 表面の泡を取り除き、鍋に蓋をして弱火で約2時間煮ます。 6. 牛ブリスケットが70%～80%火が通ったら蓋を外し、大根の角切りを加えて再び蓋をし、弱火で1時間ほど煮込みます。 7. 牛バラ肉と大根の角切りに火が通ったら、塩、MSG、コショウを加えて味を調えます。大根と相性の悪い食べ物: 大根は高麗人参やアメリカ人参と一緒に食べないでください。 |
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