トウモロコシとレッドデーツのケーキ

今日はトウモロコシと赤いナツメヤシのケーキの作り方を紹介します。実は作り方はとても簡単です。

コーンとレッドデーツケーキの紹介

『黄帝内経・素文・蓄気持時論』には、「五穀は滋養、五果は補養、五獣は利養、五菜は腹を満たす」と記されています。この4つの文章は、食生活と健康の鍵を明らかにしています。いわゆる「五穀」とは、粟、麦、米、もちきび、豆類のことで、人間の生命を養う種子です。 「中国住民の食事ガイドライン」は、全粒穀物の摂取を食事ピラミッドの基礎としており、特に人体にとって全粒穀物の摂取の重要性を強調しています。全粒穀物は最良の基本食品であり、最も安価なエネルギー源です。成人は1日あたり250〜400グラムの穀物を摂取し、粗粒と細粒の組み合わせに注意する必要があります。これにより、関連する慢性疾患の発生を防ぐことができます。

トウモロコシとレッドデーツのケーキ

トウモロコシと赤いナツメヤシのケーキの材料

コーンフラワーレッドデーツ

お湯

トウモロコシと赤いナツメヤシのケーキのレシピ

1. コーンフラワーを生地のボウルに入れる

2.適量のお湯を用意する

3. コーンフラワーに熱湯を少しずつ注ぐ

4. コーンフラワーと熱湯を箸でよく混ぜ、粉っぽさが残らないように大豆大の塊を作ります。

5. 生地を一掴みして、滑らかになるまで優しくこすります。

6.電子レンジ対応の容器を用意し、中にワックスペーパーを敷きます。

7. ボウルの底に適量のコーンスターチを入れ、前後に押します。

8. ボウルの底にコーンフラワーを均等に広げます

9. ナツメをきれいな水で洗い、芯を取り除いて細かく切ります。

10. 適量のナツメヤシをコーンフラワーの上に均等に広げます。

11. ボウルの底に適量のコーンスターチを入れ、前後に押してナツメの上に均等に広げます。

12. 適量のナツメヤシをコーンフラワーの上に均等に広げます。

13. ボウルの底にある適量のコーンフラワーをつかみ、前後に押してナツメの上に均等に広げます。材料がなくなるまで、このプロセスを層ごとに繰り返します。

14.電子レンジ用ボウルをラップで覆う

15.ボウルを電子レンジに入れ、強火で8分加熱する

16. 電子レンジが止まったら、ボウルを取り出し、コーンスターチの表面に箸を刺します。

17. 箸をスムーズに取り出すことができ、コーンフラワーが箸にくっつかなければ、コーンケーキは焼きあがっています。

18. コーンケーキをまな板の上に逆さまに置き、濡れ布巾をコーンケーキの上に押し当てて、形を整えます。

19. 濡れ布巾とワックスペーパーを取り除き、コーンケーキをナイフで好きな形に切り、お皿に置きます。

コーンとレッドデーツのケーキを作るコツ

1. 故郷から持ってきたコーンフラワーを自分で挽いて使用しました。市販のものであれば、デーツケーキが柔らかくなるようにコーンフラワーを少し薄めに挽いても大丈夫です。

2. 電子レンジは工場出荷時にそれぞれ出力設定が異なり、使用時間も異なります。自分で時間を調整する必要があります。コーンフラワーが乾燥して味に影響を与えないように、短い間隔で徐々に加熱することができます。

3.蒸し焼きも可能。