脾臓を養うお粥の紹介ブピ粥はもち米を主原料とした美味しい料理です。 脾臓を養う粥の効能と機能1. 血管を保護する 寒い冬は心臓血管疾患や脳血管疾患が起こりやすくなります。毎日全粒粉のお粥を一杯飲むと血管を守るのに役立ちます。赤、紫、黒の皮を持つ全粒穀物は、アントシアニンの優れた供給源です。大麦やオート麦もグルカンが豊富です。これらの物質は、冠状動脈疾患の予防、血中コレステロールの抑制、血管の保護に役立ちます。 2. 血糖値を安定させる 冬場はブピ粥の血糖値が高くなるのに対し、雑穀粥は食後の血糖値を調節する効果があります。雑穀粥には食物繊維やミネラルが豊富に含まれており、血糖値のコントロールに役立ちます。さらに、全粒穀物や豆類を食べるにはよく噛む必要があるため、消化が遅くなり、食後の血糖値が低下します。 脾臓を養うお粥の作り方方法1 1. 小豆、山芋、ヒシの実、蓮の実(芯を取り除く)を洗い、ナツメを洗って種を取り除き、ヨクイニンともち米を洗って取り出し、後で使用するために水切りします。 2. 鍋に火をつけ、適量の水を加え、もち米、ナツメ、小豆、ヤムイモ、ヒシ、ヨクイニン、レンゲの実を入れて強火で沸騰させ、泡を取り除き、弱火でお粥が完成するまで煮込み、砂糖をふりかけてよく混ぜたら出来上がりです。 方法2 山芋を洗って皮をむき、切り分けて鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火で柔らかくなるまで煮て、適量の砂糖を加えてしばらく煮ます。 |
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