ガランガルの食べ方とガランガルを食べる際のタブーとは

ガランガルは、よく使われる漢方薬です。胃を温めて風邪を治し、痛みを和らげる効果もあり、臨床現場でよく使われる薬です。実は、ガランガルは病気の治療に使われるだけでなく、人が食べる健康食品としても使われています。多くの病気の発生を効果的に防ぐことができます。ガランガルの使い方を知っている人は多くないので、今日は具体的に紹介し、ガランガルを食べるときのタブーについても皆さんに知ってもらいたいと思います。

ガランガルの摂取方法

1. ガランガルとカヤツリグサのお茶

ガランガルは漢方薬と一緒にお茶を作るのに使用できます。必要な場合は、ガランガル100グラムとカヤツリグサ200グラム、適量の黒砂糖を用意します。準備したガランガルとカヤツリグサを洗って乾かし、フードプロセッサーで細かい粉末に粉砕し、一緒に入れ、均一に混ぜ、10グラムを取り出し、適量の黒砂糖を加えて、ろ紙袋に入れてティーバッグを作ります。必要な場合は、ティーバッグを直接カップに入れ、沸騰したお湯で淹れます。

2. ガランガルチキンスープ

ガランガルはチキンスープを作るのにも使えます。必要な場合は、新鮮な鶏肉250グラム、カヤツリグサ10グラム、ガランガル20グラム、適量のナツメを用意する必要があります。鶏肉を洗って切り分けます。沸騰したお湯で湯通しした後、スープ鍋に入れ、準備したガランガル、カヤツリグサ、ナツメなどの材料を加え、適量のタマネギとショウガを加えます。強火で沸騰させ、弱火で2時間煮込みます。適量の食卓塩を加えて味付けしてからお召し上がりください。

3. ガランガル入りのお粥を作る

モロコシショウガはお粥を作るのにも使えます。お粥を作るときは、乾燥ショウガ4～5枚、ガランガル3～5グラム、コショウ少々、米100グラムを用意します。ブラウンシュガー15グラム。米をきれいに洗った後、お粥鍋に入れます。次に、乾燥したショウガ、ガランガル、コショウの実などの準備された材料を洗って鍋に入れます。水を加えて、お粥になるまで煮ます。食べる前に味付けに黒砂糖を加えます。これは脾臓と胃を養い、胃の冷えを和らげます。