ソラマメの保存方法、ソラマメの保存方法

収穫後のソラマメをより良く保存するにはどうすればよいでしょうか? 今日は具体的な方法をお教えします。

ソラマメを乾燥させた後、乾燥した砂や米ぬかと混ぜて密閉した低温の貯蔵庫に保存すると良いでしょう。この方法により、ソラマメは比較的乾燥した低温の暗い環境に置かれ、外気から遮断されるため、豆の変色を防ぎ、害虫の発生を抑えることができます。シール方法は主に3つあります。

1. 砂混入物の保管

まず倉庫を消毒し、倉庫の底を清潔で虫のいない乾燥した籾殻とマットで覆い、石を取り除いた乾燥した砂とソラマメを別々に日光に当て、温度が約50度に達するようにし、ソラマメの水分を12％まで下げます。少し冷めたら、倉庫に入れることができます。倉庫に豆を保管する際は、各層を20cmの深さまで埋めた後、10cmの砂で覆い、最後に上部を砂で押さえて密閉します。この方法を使用して、植えたときに虫やカビ、変色がなくなるまで豆の種子を保存します。

2.ふすまと混ぜて保存する

ソラマメの水分含有量が12％以下まで乾燥したら、ソラマメと殻を乾燥した米ぬかまたは小麦殻と、豆1バスケットに対して殻2バスケットの割合で混ぜます。最後に、豆を殻で約30cm覆い、密閉して保存します。

3. サンドイッチ層での豆ふすまの保存

まず、倉庫の底に乾燥した米ぬかを30〜40cmの厚さに敷き、その上に乾燥したソラマメを10cmの厚さに敷き、さらに米ぬかを3〜5cm重ねます。この工程を繰り返し、最後にソラマメを約30cmの厚さの米ぬかで覆い、密閉して保管します。

また、マメゾウムシの被害が深刻な地域では、ソラマメを倉庫に保管した後、できるだけ早く害虫駆除を行う必要があります。つまり、ソラマメを倉庫に保管した後、できるだけ早くリン化アルミニウムを使用して燻蒸と殺虫剤を使用し、マメゾウムシが豆に継続的に被害を与えないようにする必要があります。