フェンネルを植えるのに最適な月はいつですか（フェンネルの播種時期と管理方法）

フェンネルはクミンとも呼ばれます。ここではスターアニスをビッグアニス、アニシードなどと呼びます。

実は、フェンネルにはアニスと呼ばれる品種もあります。フェンネルは葉柄が短く、成長が遅く、春の遅い時期に花茎が伸びますが、フェンネルは葉柄が長く、成長が速く、春の早い時期に花茎が伸びます。底が球状に膨らんだ球状フェンネルという種類もあります。

フェンネルは主に野菜として栽培されます。茎、葉、種子には独特の香りがあり、餃子などの調味料や具材として使われますが、私はその匂いが本当に苦手です。

1. フェンネルを播くのに最適な月はいつですか?

北部地域では、フェンネルの播種適期は長く、春の3月から秋の9月まで播種できますが、南部地域では主に秋に播種されます。

2. 播種と植え付けの方法

フェンネルシードはクミンに似ていますが、味、大きさ、色が異なります。フェンネルシードは緑色で、クミンシードは黄色です。

まず、フェンネルシードを冷水に浸し、こすり洗いします。 1日浸した後取り出して発芽させます。発芽時の温度は高すぎず、20℃程度で十分です。種が白くなったら、散布播種または畝播種のいずれかで播種を開始します。

3. 現場管理技術

フェンネルの苗が出てきたら、適時に間引きましょう。株間は2～3本の指程度、列間は1丈程度にします。苗を間引くときは、雑草も同時に抜きましょう。

植物の成長期には、土壌の湿り気を保つように注意してください。苗が約 15 cm の高さになったら、水やりと組み合わせて尿素などの窒素肥料を施し、茎と葉の成長を促進します。一般に、1μあたり20〜30キャティの尿素が適用されます。

茎や葉を切って食べたい場合は、一度に収穫するのではなく、収穫のたびに尿素を適時施用してください。収穫ごとに1回ずつ施用するのが最適です。

4. 適切な時期に収穫する

フェンネルは苗が約1.5丈の高さになったときに収穫し、フェンネルは苗が約1丈の高さになったときに収穫します。

フェンネルの苗は、根を引き抜いて一度に収穫することも、小さいものを残し、大きいものを抜いて部分的に食べることも、切って食べて複数回収穫することもできます。

苗を切るときは、地面から1本以上の平らな指の部分から切り始めます。水やりや肥料を与える前に、苗がさらに 1 本の平らな指に成長するまで待ちます。そうしないと、苗が腐ってしまいます。

一般的に、苗木は3〜4回続けて刈り取ることができます。露地で越冬し、2年目に1～2回収穫できます。その後はボルトが生えて食べられなくなります。

フェンネルの消費量は多くありませんが、ここでは群生して栽培されています。野菜畑でフェンネルの苗をよく見かけますが、調味料として使うにしても詰め物として使うにしても、その変な匂いが本当に我慢できないので、私はフェンネルを避けています。