新鮮なエビの殻の剥き方 エビの殻の剥き方のヒント

生活の中で、人々は新鮮なエビを食べるのが好きですが、新鮮なエビは表面に硬い殻があり、食べる前に取り除く必要があります。現時点では、多くの人は何をすべきかわかりません。新鮮なエビの皮の剥き方がわかりません。実際には、新鮮なエビの皮を剥くには特定の方法とテクニックがあります。完全に理解したい場合は、編集者と一緒に見に行くことができます。

新鮮なエビの殻の剥き方

1. 新鮮なエビを買って殻をむきたい場合は、きれいな水で洗い、お皿にのせてフォークでエビの頭をつかみ、強く引っ張ってエビの頭を取り除きます。

2. 頭を取り除いた新鮮なエビを手に取り、ゆっくりと頭から殻を剥がします。この方法では、エビの身は非常に完全になりますが、プロセスは少し時間がかかります。エビの身を取り出した後、背中のエビの筋をすべて取り除き、調理して食べる前にきれいな水で洗ってください。

エビの殻むきのコツ

1. 新鮮なエビの殻をむくとき、エビの身は比較的柔らかく、殻をむくのが難しいです。このとき、新鮮なエビをきれいな水で洗い、冷蔵庫で数時間冷凍します。取り出した後、表面が凍り、殻が固まります。このとき、殻をむくのは非常に簡単です。

2. 冷凍エビの頭を切り落とし、身の第一節から殻を剥きます。次に、片手で尾を持ち、もう一方の手でエビの身を持ち、力を入れて外側に引っ張ります。エビの身と殻が完全に分離され、新鮮なエビの殻が完全に取り除かれます。

3. 新鮮なエビは殻を剥いた後、そのまま食べることはできません。また、ナイフを使ってエビの背を切り、中のエビの筋をすべて取り除く必要があります。その後、流水でエビの身を洗います。洗った後、エビの身は必要に応じて調理して食べることができます。この方法に加えて、新鮮なエビを沸騰したお湯で湯通しすることで、殻を素早く取り除くこともできます。殻の取り外し方は、冷凍した後の殻の取り外し方と同様です。