野生クズの役割と効能

自然界には様々な植物が生育しており、野菜として食べられるものもあります。葛もその一つで、人工的に栽培することができない山菜です。春に生える野生の葛は、みずみずしい味と緑色が特徴で、そのまま冷菜として食べたり、スープにして食用としても食べられます。しかし、今まで葛についてはあまりよく知らず、葛の機能や効能はおろか、食べることでどんなメリットがあるのか​​も知りませんでした。今日は、葛について詳しくご紹介します。

1. 栄養補助食品

葛は野生植物ですが、栄養価が非常に高く、多量の炭水化物と天然多糖類が含まれているだけでなく、人体に有益なさまざまなアミノ酸とミネラルも含まれています。また、カロチン、ナイアシン、コリンなどの微量成分もこの植物の最も重要な要素です。普段から葛を食べる人は、豊富な栄養素を吸収し、体の新陳代謝を促進し、体力を高めることができます。

2. 熱を取り除き、解毒し、外部症状を緩和し、湿気を除去する

野葛は薬として使うと、熱を清め、解毒するほか、外的症状を緩和し、湿気を取り除く効果もあります。風邪や熱を直接治療することができます。治療の際には、野葛15グラム、桑の葉9グラム、菊15グラムを用意し、水を加えて煮沸します。煮沸後、薬液を飲みます。2、3回飲むと、熱が下がり、風邪の症状が大幅に改善されます。

3. 利尿と除湿

薬として使われた後、野生葛は明らかな利尿作用があります。人々が通常浮腫、黄疸、淋病に苦しんでいるとき、彼らは野生葛を使ってそれらの治療をすることもできます。治療中、野生葛を刻んで水を加え、沸騰させます。沸騰した後、取り出して濾し、薬液を服用します。この方法は、人間の喉の痛み、咳、喘息にも一定の治療効果があります。

4.腫れを抑え、痛みを和らげる

野葛は経絡を浚渫し、血液循環を促進し、腫れを抑え、痛みを和らげることもできます。打撲や関節の腫れや痛みがあるときは、新鮮な野葛を直接すりつぶしてペースト状にし、腫れや痛みのある部分に直接塗ることができます。1日1回包帯を交換すると、腫れや痛みが早く治まります。また、火傷や腫れ物があるときは、野葛を直接外用することもできます。傷口の感染を防ぐだけでなく、非常に優れた抗炎症および鎮痛効果もあります。