麦芽糖の効能、効果、禁忌

麦芽糖は、私たちの日常生活に身近な食品成分で、米、大麦、キビなどを主原料として発酵・加工して作られる糖質食品です。麦芽糖は作られると甘味がほとんどなくなり、そのまま食べたり、他の食品の材料として使用したりすることができます。添加すると食品の香りや色を変えることができます。では、マルトースには他にどのような機能があるのでしょうか?麦芽糖を摂取する際のタブーは何ですか?

麦芽糖の効能と機能

1.腸の健康を維持する

腸の健康維持は麦芽糖の重要な機能です。麦芽糖を摂取すると、すぐに腸に入り、大量のプロバイオティクスを生成します。人体の腸内のプロバイオティクスのバランスを維持し、腸内に弱酸性の健康な環境を形成します。腸内の有害細菌の繁殖を抑制し、さまざまな腸疾患の発生を軽減します。

2. 高血圧や高血中脂質を予防する

麦芽糖は希少な水溶性食物繊維で、摂取すると血液を浄化し、血液中に蓄積されたコレステロールやトリグリセリドを除去し、血管の硬化や老化を防ぐことができます。人間の心臓血管の健康維持にプラスの作用があり、中高年に多い高血圧、高脂血症、動脈硬化症の予防効果が明らかです。

3.肝臓を守る

通常、人々はより多くの麦芽糖を摂取しますが、これは肝臓に対して顕著な保護効果があります。これは、人体のビフィズス菌が麦芽糖を吸収すると急速に増殖するためです。この場合、体内の腐敗を抑制し、人体の有毒物質の代謝を加速し、肝臓への負担を軽減し、肝臓の解毒機能を高めることができます。それは、人体の肝炎と肝硬変の高発生率に対して積極的な予防効果があります。

麦芽糖のタブー

麦芽糖は栄養価が非常に高く、人体に多くの利点がありますが、分解後に大量のブドウ糖を生成します。このブドウ糖は人体に吸収された後、血糖に変換され、体内の血糖指数が急上昇し、高血糖や糖尿病を引き起こしやすくなります。したがって、生活の中で高血糖や糖尿病を患っている人は麦芽糖を食べてはいけません。産後の女性は麦芽糖を食べることができません。麦芽糖を食べることは人にとって重要なタブーでもあります。麦芽糖を食べると、乳汁の分泌が抑制され、産後の女性は乳汁の量が減ったり、乳汁が出なくなったりするなどの悪影響が出るからです。