干し豆腐を混ぜたマラントゥの作り方

アマランサスは私たちの生活によく見られる山菜です。栄養価が高いだけでなく、優れた治療効果もあります。アマランサスと干し豆腐の混ぜ合わせは、この山菜を食べる定番の方法です。あなたも食べたいなら、以下のアマランサスと干し豆腐の混ぜ合わせの手順と紹介を見て、自宅で自分で作る方法を学んでください。

乾燥アマランサスの作り方

材料：

アマランサス400グラム、乾燥豆腐200グラム、塩、コーンスターチ、食用油、ごま油を適量。

干し豆腐と混ぜたマラントゥの作り方

1. アマランサスの古い葉と茎を取り除き、きれいな水で洗い、きれいな水に少量のコーンスターチを加え、アマランサスをその中に浸し、10分後に取り出し、きれいな水ですすいで水分を取り除きます。これにより、アマランサスに付着した有害物質がすべて除去されます。

2. 鍋に水を入れ、少量の食塩を加えます。沸騰したら、空芯菜を入れて2分間茹でます。取り出した後、冷水に直接入れて、完全に冷えるまで前後にすすいでください。このとき、手で水を絞り、空芯菜を細かく切って後で使用します。

3. 準備した乾燥豆腐をきれいな水で洗い、後で使用するために小さな立方体に切ります。

4. 大きめのボウルに、刻んだアマランサスと角切りにした干し豆腐を入れ、少量の塩とごま油を加えて、箸でよく混ぜます。底が平らなカップを用意し、用意したアマランサスと干し豆腐を入れて押し、カップの口を皿に置き、底を軽くたたくのが最適です。完成したアマランサスと干し豆腐のタワーが現れます。その上に好きな飾りを付けてお召し上がりください。