チャイブとソラマメの炒め物

今日は、とても美味しいソラマメとネギの炒め物という珍味を皆さんにお勧めしたいと思います。私は家でよくこれを食べているので、今日はその作り方を皆さんに教えます。

チャイブとソラマメの炒め物 材料:

ソラマメ250g、ネギ50g

揚げチャイブとソラマメの調味料：

塩、チキンパウダー、コショウ、水、植物油

ネギ入りソラマメの炒め物の作り方

1. ソラマメの皮をむき、洗って水切りする

2.チャイブを摘んで洗い、3cmくらいの長さに切る

3. きれいな鍋に油を入れ、強火で90%熱くなるまで熱し、チャイブを加えて香りが出るまで炒めます。

4. そら豆を加えて炒める

5. ソラマメが濃い緑色になったら、塩1.5スプーンと水1/2カップを加えてよくかき混ぜ、鍋に蓋をして5分間煮ます。

6. 水分が80%程度なくなったら、チキンエッセンスとコショウパウダーを加えて味を整え、強火で煮詰めて汁気が少し減ったら出来上がりです。

栄養上の利点

ソラマメには、カルシウム、亜鉛、マンガン、リン脂質など、脳や神経組織を調整するための重要な成分が含まれています。また、記憶力を高め、脳を強化する効果があるコリンも豊富に含まれています。ソラマメに含まれるカルシウムは骨によるカルシウムの吸収と石灰化に有益であり、人体の骨の成長と発達を促進します。ソラマメはタンパク質が豊富でコレステロールを含まないため、食品の栄養価を高め、心臓血管疾患を予防することができます。試験の準備をしたり、頭を使う仕事をしているときは、ソラマメを適度に食べると効果があるかもしれません。ソラマメに含まれるビタミンCは動脈硬化を遅らせ、ソラマメの皮に含まれる食物繊維はコレステロールを下げ、腸の蠕動運動を促進します。現代人は、ソラマメは抗がん食品であり、大腸がんの予防に効果があるとも信じています。

食事上のタブー

2月に栽培されたチャイブは人間の健康に最も有益です。低血圧や貧血の子供、朝起きられない子供などは、2月のネギのチャンスを逃さず、ネギをたっぷり食べて体を元気にしましょう。ネギを多く食べると、腎臓を養い、陽を温め、肝臓に利益をもたらし、胃を強化し、気と血液の循環を促進し、腸を潤して排便を促進します。チャイブは人体を温める効果があり、体力増強や血行促進にも効果があります。手足が冷える、下腹部が冷たい、腰痛がある、月経が遅れている女性は、ネギを多く食べることができます。ただし、扁桃炎、鼻膿、中耳炎のある人はネギを食べないでください。