リコピンはどのようにしてがんを予防するのでしょうか? リコピンはがんと戦うことができますか?

トマトには抗がん作用があることは誰もが知っていますが、リコピンはどのようにしてがんと闘うのでしょうか?

まず、一連の生化学反応を通じて

リコピンはがん細胞の分化（良性方向への変化）を促進し、がん細胞の増殖を抑制する作用があります。

第二に、体の免疫機能を高めることができます。

リコピンは、インターロイキンⅡなどの抗がん作用や抗癌作用のあるサイトカインの分泌を促進し、リンパ球を活性化してがん細胞を溶解します。活性化されたリンパ球は、腫瘍壊死因子などのサイトカインを放出し、腫瘍細胞を殺す効果もあります。

3つ目に、リコピンには強力な抗酸化作用があります。

細胞の老化、損傷、DNAの変異はすべてフリーラジカルの作用に関連しており、抗酸化物質（リコピンなど）はフリーラジカルを効果的に除去し、がん予防に重要な役割を果たすなど、全身の健康管理に役立ちます。

疫学的研究により、人体内のリコピンの血漿濃度は特定の癌のリスクと密接に関係していることがわかっています。たとえば、米国で実施された多数の前向き集団研究では、リコピンとα-カロチンは非喫煙者の肺がんリスクを軽減できるが、リコピンは喫煙者の肺がんリスクを軽減できることが判明しました。したがって、喫煙者にとって、リコピンを補給することは、がんの予防に非常に重要な意味を持ちます。

トマトには大量のリコピンが含まれています。トマトの産地、季節、品種、成熟度によってリコピン含有量は大きく異なります。一般的に、新鮮なトマト 100 グラム (湿重量) あたり 0.879 ～ 4.2 mg のリコピンが含まれており、平均は 2 ～ 3 mg です。通常、普通の人は毎日5〜12mgのリコピンを摂取する必要があり、摂取量が約20〜30mgの場合にのみ病気の予防と治療に役立ちます。トマトだけを食べる場合、効果的な抗がん効果を得るには少なくとも0.48〜3.75キログラム必要です。したがって、より多くのリコピンを含む製剤を適切に摂取することによってのみ、理想的な抗がん効果を達成することができます。リコピンは脂溶性物質であり、吸収を促進するために油分の多い食品（食後など）と一緒に摂取するのが最適であることを読者は警告する必要があります。