ヘチマとキノコのスープの作り方 ヘチマとキノコのスープを飲むことの利点

夏は風邪をひきやすいので、この時期にキノコとヘチマのスープを食べるといいでしょう。特に昼と朝晩の気温差が大きく、風邪指数が高まります。現代の栄養学と薬理学の研究により、椎茸にはキノコRNAが含まれており、これがヒトの網状細胞と白血球を刺激してインターフェロンを放出し、人体内のウイルスを排除し、インフルエンザウイルスに対する体の抵抗力を高めることがわかっています。 具体的な方法については、以下で詳しく説明します。

【ヘチマッシュルームスープの材料】：

ヘチマ200g、キノコ15g、ごま油10g、MSG3g、塩15g、植物油30g、水

500グラム。

【ヘチマとキノコのスープの作り方】：

1. ヘチマの皮をむいて洗い、薄く切ります。キノコを洗ってきれいにし、細かく切ります。

2. 中華鍋を火にかけ、植物油を加えて熱し、ヘチマを入れてしばらく炒め、塩を加えてキノコと水を加える。

鍋に注ぎ、しばらく煮て、MSGとごま油を加え、器に盛り付けます。

【ヘチマッシュルームスープの特徴】：

スープは新鮮で美味しいです。

栄養価：ヘチマ - ヘチマは苦味があり、粘液やシトルリンなどの成分が多く、甘くて涼しい性質があり、肝臓と胃の経絡に入り、熱を取り除いて解毒し、血液を冷やして痰を解消し、肌を白くする効果があります。 【ヘチマレシピ全品】

キノコ-

キノコの子実体は栄養分が豊富で、その中でもタンパク質含有量は30%以上と、普通の野菜や果物よりも高いものが多いです。椎茸を例に挙げてみましょう。椎茸のタンパク質には少なくとも18種類のアミノ酸が含まれています... [すべてのキノコレシピ]