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ヤムイモは人体に多くの効能がある食品ですが、ヤムイモを美味しく食べるにはどうすればいいのでしょうか?ヤムイモを調理する一般的な方法と手順を見てみましょう。 おいしいヤムイモの作り方は?自宅でヤムイモを作る手順ヤムイモは栄養価が高く、滋養強壮に優れた食品です。ヤムイモは骨ごとゆっくり煮込んでスープにすると、特に美味しい食べ物になります。この特別な滋養強壮骨ヤムイモスープの作り方を学びましょう。1. 山芋骨スープの材料:山芋300g、骨300g、料理酒、塩、チキンエッセンス、酢、生姜、ネギ(適量)。 2. 山芋骨スープの作り方1) まず骨をきれいにし、細かく切って鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、骨を取り出して水を捨て、きれいにして置いておきます。 2) ヤムイモの皮をむき、きれいに洗って切り分けます。鍋に水を入れ、骨とヤムイモのかけらを入れます。蓋をして強火で沸騰させ、弱火で煮込みます。1時間以上経つとスープができあがり、調味料を加えることができます。ヤムイモはフライパンにくっつきやすい食べ物です。 3) スープを煮ている間は、時々鍋をかき混ぜてください。そうしないと、ヤムイモが焦げてしまい、味が悪くなるだけでなく焦げた匂いがして、鍋全体のスープに影響を及ぼします。 |
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