ヒシの実の皮むき方 ヒシの実の皮むきのコツ

ヒシは栄養価の高い根菜です。熱をとったり、毒素を排出したり、排尿や排便の問題や消化不良を和らげたりする効果があります。しかし、ヒシを食べるときに皮を剥くのが難しいと感じる人が多く、ヒシの皮を剥くコツを知りたいと思う人も多いでしょう。実は、正しい方法をマスターすれば、ヒシの皮を剥くのは難しくありません。以下にヒシの皮を剥くコツを書いておきます。これを読めば、ヒシの皮を剥く方法がわかるでしょう。

ヒシの実の皮むき方 ヒシの実の皮むきのコツ

1. ヒシはこすって皮をむくことができる

ヒシの皮を直接剥くのは非常に困難です。表面に泥や残留物が多く付着しており、注意しないと中の果肉に付着してしまうからです。透水性の袋にヒシを入れ、水で洗い、強くこすります。洗った後はナイフで簡単に皮をむくことができます。

2. ヒシは蒸してから皮をむくことができる

生のヒシの皮はむきにくいですが、蒸すと内部の構造が変わり、皮がむきやすくなります。鍋で蒸し、取り出してすぐに冷水につけて、しばらくしてから取り出して皮をむくと、とても簡単にむけます。

3. ヒシは塩水に浸した後、皮をむくことができます

塩水に浸した後、ヒシの皮を剥くのも非常に簡単です。具体的な方法は、ヒシを洗ってから、沸騰したお湯で食塩をすすぎ、よく混ぜて、洗ったヒシを塩水に入れ、3〜4時間浸してから取り出し、ナイフで皮を剥きます。とても簡単です。また、自宅で皮を剥く必要があるヒシが大量にある場合は、プロのヒシ皮むき機を使用することもできます。