キノコ入り豆腐炒めの材料と手順

揚げ豆腐と茸はどこのレストランでも一般的な料理で、魅力的な味と高い栄養価があり、多くの人が好んで食べています。ただ、私たちはキノコと豆腐の炒め物の材料や作り方をあまり知らず、家で作ろうとするといつもうまく作れません。この目的のために、私は特別に、キノコと豆腐の炒め物の材料と調理手順をまとめました。今、それを書き留めて皆さんと共有します。この料理が好きな友人は、自宅で作る方法を学ぶことができます。

キノコ入り豆腐炒めの材料と手順

キノコ入り豆腐炒めの材料

豆腐入りのエリンギの炒め物を作るには、エリンギ 200 グラム、豆腐 100 グラム、オイスターソース 15 グラム、緑と赤のピーマン適量、生姜、塩、食用油、水が必要です。

キノコ入り揚げ豆腐の作り方

1. 準備したキノコをきれいな水で洗い、スライスします。豆腐もスライスして置いておきます。ピーマンと赤ピーマンはすべて洗い、小さな角切りにして置いておきます。

2. フライパンに油を熱し、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒めます。次に豆腐を加えて両面が黄金色になるまで炒めます。油から取り出して置いておきます。

3. フライパンに油を再度熱し、きのこを加えて香りが出るまで炒めます。次に角切りにした豆腐を加えて炒めます。次にオイスターソースと適量の水を加えます。全体に炒め終わったら火を弱めて5分ほど煮込み、豆腐に味を染み込ませます。

4. 最後に、準備しておいた赤ピーマンとピーマンの角切りを鍋に入れ、適量の食塩を加えてよくかき混ぜ、お召し上がりください。