おいしいレタスの作り方 レタスの一般的な食べ方

レタスは私たちの日常生活でよく使われる緑の葉野菜スープです。甘い味とシャキシャキとした食感があり、新鮮なまま食べることができます。人体に豊富なビタミンとミネラルを補給し、体の抗酸化能力を大幅に向上させることができます。レタスは生で食べる以外にも、いろいろな食べ方があります。レタスを最も美味しく簡単に調理する方法を書き留めて、皆さんにシェアしたいと思います。

おいしいレタスの作り方

ガーリックレタス

1. レタスは新鮮で柔らかい味がします。通常、適量のニンニクのみじん切りを加えて炒めます。特においしいです。作るときは、新鮮なニンニク1個とレタス500グラムを用意する必要があります。レタスを洗って細かく裂きます。ニンニクの皮をむき、後で使用するためにニンニクのみじん切りにします。

2. 中華鍋に少量の食用油を入れ、60%～70%の熱さになるまで熱します。次に、みじん切りにしたニンニクを中華鍋に入れ、香りが出るまでさっと炒めます。次に、準備しておいたレタスを中華鍋に入れ、強火で炒めます。薄口醤油を少量と塩を少量加えて味付けします。中華鍋のレタスが柔らかくなったら、取り出して皿に盛り付けます。

レタスと豆腐のスープ

1.レタスはスープを作るのによく使われ、特に美味しいです。作るときは、新鮮なレタス200グラムと豆腐50グラムを用意する必要があります。豆腐は事前にきれいな水に浸し、洗って小さな立方体に切り、後で使用するようにします。レタスを洗って小さなストリップに切ります。

2. 適量のネギを用意するか、すべて細かく刻み、鍋に水を入れて熱し、鍋に福寿草を入れて沸騰後2分間茹で、取り出して水を切ります。中華鍋に油を入れて熱し、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

3. 次に適量の水を加え、塩とMSG、チキンパウダーやコショウなどの調味料を加えます。加熱して沸騰したら、豆腐を加えて中火で10分間煮ます。澱粉を加えてとろみをつけます。再び沸騰したら、準備しておいたレタスを加え、よく混ぜてごま油を振りかけます。色と香りと味のあるレタスと豆腐のスープの出来上がりです。