新鮮なデイリリーを保存する方法

デイリリーは一年草の新鮮な花芽です。肉質は柔らかく、栄養価が高く、人体に有益な栄養素を多く含んでいます。しかし、デイリリーは6月から8月の暑い時期に主に市場に出回ります。収穫後に劣化することが多く、人々を悩ませています。実は、収穫後のデイリリーの保存方法はたくさんあります。後で書き留めておきます。デイリリーの保存方法がわからない友人は、注意深く見てください。

デイリリーの保存方法

1. デイリリーは冷蔵保存できる

新鮮なデイリリーは、自然環境では保存期間が非常に短く、外気温が25〜30度の場合、2〜3日で劣化します。冷蔵庫に保存すると、約7日間保存でき、保存期間を延ばすことができます。ただし、保存するときは、ラップで包むか、鮮度保持ボックスに入れる必要があります。

2. デイリリーの乾燥と保存

デイリリーの保存期間を延ばすには、保管する前に乾燥させます。乾燥方法は複雑ではありません。新鮮なデイリリーをビニール袋に包み、高温に2時間さらします。取り出した後、セメントの床に広げます。広げる際は、薄く広げ、重ならないようにしてください。天気の良い日であれば、2日でデイリリーをうまく乾燥させることができます。

3. 乾燥したデイリリーの保存

脱水後のデイリリーは、劣化することなく約1年間保存できますが、脱水したデイリリーを保存するときは注意が必要です。湿気にさらさないようにし、密閉容器に入れてください。最も簡単な方法は、ビニール袋に入れて空気を抜くことです。脱水したデイリリーを大きな瓶に保存することもできます。保存後は、底に木灰を敷き、その上にデイリリーを置き、瓶の口を密閉します。これにより、デイリリーのカビや虫害の発生も軽減されます。