ストローマッシュルーム入りスクランブルエッグの材料と手順

キノコ入りスクランブルエッグは栄養価が高く香り豊かな家庭料理としてよく知られています。食べたことがありますか？この料理の材料や作り方をご存知ですか？分からない場合は、編集者が詳しく紹介している「茸のスクランブルエッグ」の材料や調理手順をご覧ください。読めば、簡単に茸のスクランブルエッグが作れます。

ストローマッシュルーム入りスクランブルエッグの材料

キノコ入りスクランブルエッグを作るときは、新鮮なキノコと卵が主な材料です。新鮮なキノコ500グラムと卵3〜4個を用意する必要があります。さらに、少量のニンニクのみじん切り、食用油、薄口醤油、唐辛子や塩などの調味料を用意する必要があります。

キノコ入りスクランブルエッグの作り方

1. キノコを洗ってスライスします。鍋に水を入れて沸騰させます。次に、スライスしたキノコを沸騰したお湯に入れて湯通しします。茹で上がったら取り出して水を切り、後で使用します。

2. 卵を割り、ボウルでかき混ぜて卵液を作ります。ニンニクの皮をむき、みじん切りにします。

3. フライパンに油を熱し、卵液を流し入れて揚げる。揚げ終わったら取り出して置いておく。

4. フライパンに再び油を入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。キノコのスライスを加えてしばらく炒め、薄口醤油などの調味料を加えて目玉焼きを流し込みます。

5. 少量の水を加え、鍋に蓋をしてしばらく煮込み、蓋を開けて炒め続け、塩を加え、茸と卵に完全に味が染み込んだら、火を止めて取り出してお召し上がりください。