ロブスターを簡単かつきれいに洗う方法

ロブスターは肉質が柔らかく、味も美味しいので、多くの人に好まれる海産物です。毎年夏になると大量に出回ります。スパイシーなザリガニに揚げるのが好きですが、揚げる前にきれいに洗わなければなりません。ただ、ロブスターの洗い方やテクニックを知らない人が多いのです。今日はこの点について紹介します。そうすれば、誰でも簡単にきれいにロブスターを洗うことができます。

ロブスターを簡単かつきれいに洗う方法

1. ロブスターを洗うときは、必ずきれいな水に浸してください。手袋をはめて、手で何度も前後にかき混ぜて、ロブスターが水に完全に触れるようにし、表面の汚れを洗い流してください。ロブスターを洗うときは、表面の細菌を殺すために、少量の食塩を水に入れて洗うこともできます。

2. ロブスターの腹部は体の中で最も汚れている部分です。この部分には泥や砂がたくさん残っています。流水だけできれいにするのは困難です。手に持って、きれいなブラシを取り、ブラシで腹部の最も汚れた部分を丁寧にこすり洗いするのが最善です。

3. ロブスターの表面の汚れを落とした後、水に浸します。このとき、適量の白酢と塩を加えて混ぜ、ロブスターを20分間浸します。浸す過程で、ロブスターは腹部の汚れを吐き出すことがあります。すべてを吐き出した後、流水にさらしてすすいでください。

4. 何度もすすいだ後、手袋をはめてハサミでロブスターの頭を斜めに切り落とし、中の汚れを落とし、流水ですすいでください。この時点でロブスターは完全にきれいになっており、必要に応じて調理して食べることができます。ロブスターを洗うときに、体内のエビの筋も取り除いて、調理後すぐに食べることもできます。

上記ではロブスターをきれいに洗う方法とテクニックを紹介しました。これにより、誰でもロブスターを簡単かつきれいに洗う方法を知ることができます。今後、ロブスターを食べたいときは、上記で紹介した方法に従うと、ロブスターを簡単に洗うことができ、できるだけ早くその魅力的な味を味わうことができます。