スイカスムージーの材料と作り方

スイカスムージーは夏の定番の冷たいドリンク。一緒に冷たいドリンクの味を味わいましょう。編集部が用意したコンテンツをご覧ください。

スイカスムージー

ほんのりスイカの香り、クリスタルピンク色、雪泥のような見た目。思わず口に入れたくなる味です。

スイカスムージーの材料

スイカ1000g、グラニュー糖大さじ1杯（15g）

スイカスムージーの作り方

スイカの皮をむいて種を取り除き、果肉を取り出して小さく切ります。小鍋にグラニュー糖と水150mlを入れ、弱火で薄黄色のシロップ状になるまで煮ます。

角切りにしたスイカと砂糖水をブレンダーに入れてピューレ状にします。

泡立てたピューレを浅い容器に注ぎます。容器を冷凍庫に移して凍らせます。スムージーがなくなるまで、1時間ごとにスプーンを使って容器の上部の固まったスムージーを横にかき出します。

ヒント

スムージーの色と味が均一になるように、フルーツピューレを細かく混ぜる必要があります。

スムージーを冷凍するときは、底面積が広く浅い容器を選ぶようにしてください。そうすることで、スムージーが固まる速度が速まります。

1 時間ごとに、スプーンやフォークを使って、表面に固まったスムージーを片側にこそげ取るようにしてください。こうすることで、固まる時間が早まるだけでなく、氷のように固まって使いにくくなるのを防ぐことができます。