アサリから砂を取り除くコツ：アサリは2分で砂を吐き出すことができます

ハマグリは美味しいのですが、砂がなかなか取れません。これはハマグリを食べた多くの人が実際に経験したことです。調理したハマグリにはいつも砂が残っているように感じます。どうすれば砂を全部取り除くことができるのでしょうか。今日は、2分でアサリから砂を素早く吐き出させる方法を学ぶことができる、アサリの殺し方のヒントをいくつか紹介します。

貝から砂を取り除くコツ

1. 購入した貝は、流水で何度も洗って表面の汚れを落とします。その後、きれいな洗面器に入れて適量の温水を加えます。水温は38度くらいが適切です。水温が低すぎると、貝は口を開けたがらず、砂を吐き出せません。

2. 適量の海塩とゴマ油を用意し、水に入れて手で均一に混ぜます。ゴマ油は水面に浮かび、ハマグリの呼吸を妨げます。ハマグリは口を開けて、呼吸を続ける過程で体内の砂をすべて吐き出します。2〜3時間後、洗面器の水が非常に濁っていることがわかります。このとき、ハマグリを取り出してきれいな水で洗います。

2分間、アサリが砂を素早く吐き出す

1. 買ったハマグリをできるだけ早く食べたい人は、簡単な方法で砂を吐き出させることができます。20分以内にできます。必要な場合は、鍋に適量のきれいな水を入れて加熱します。沸騰したら、洗浄するハマグリを沸騰したお湯に入れて2分間煮ます。このとき、貝殻がすべて割れ、中の砂が水に染み出します。取り出した後、流水で洗い流します。

2. 2分以内にアサリの砂を吐き出させたい場合、きれいな水でアサリの表面を洗い、洗面器に入れて、適量のきれいな水、食塩、食用油を加え、激しく振ることもできます。振る過程で、アサリは体内の砂を吐き出します。水が濁ったら、水を捨ててきれいな水で洗い、調理して食べることができます。

上記では、アサリの砂を吐き出す方法とテクニックをいくつか紹介しました。これで、アサリの砂を素早く吐き出す方法が誰でもわかるようになります。次回アサリを食べたいときは、これらの正しい方法に従ってください。これにより、洗った後のアサリは特にきれいになり、揚げた後に砂が残りません。