ズッキーニを食べることの利点 ズッキーニの栄養価

ズッキーニはオランダキュウリやミニキュウリとも呼ばれ、キュウリに似ていますが非常に小さい特産野菜です。ズッキーニは1本あたり100グラム以下で、見た目は緑色です。ズッキーニはシャキシャキして柔らかい食感で、魅力的です。多くの人が好んで食べます。しかし、ズッキーニの栄養価や、ズッキーニを食べることのメリットについてはあまり知らない人が多いのではないでしょうか。そこで、今日はズッキーニについて特別に紹介したいと思います。

ズッキーニの栄養価

1. ズッキーニの栄養成分

ズッキーニには人体に有益な栄養素がたくさんあります。炭水化物、カルシウム、リン、鉄、さまざまな酸性成分、天然の乳糖などが最も重要な栄養素です。ズッキーニを食べると、これらの栄養素がすぐに吸収され、体の健康レベルを向上させるのに非常に役立ちます。

2. ズッキーニはアルコール中毒を予防する

ズッキーニにはアラニンとアルギニンが豊富に含まれており、人間の肝臓に優れた保護効果があり、解毒能力を高め、アルコールを素早く分解して体外に排出し、アルコール中毒の予防効果が大きくあります。

3. ズッキーニは血糖値を下げる

ズッキーニは糖尿病患者にとっても理想的な健康食品です。ズッキーニにはさまざまな糖が含まれていますが、そのほとんどは天然の乳糖です。これらの乳糖は人体の糖代謝には関与しません。血糖値が高い人はズッキーニを食べても血糖値が上がることはなく、むしろ下がります。定期的に摂取すると糖尿病の合併症を防ぐのに非常に効果的です。