タチウオを美味しく簡単に調理する方法

タチウオは体が細く、肉質が柔らかい、人生で最も一般的な海水魚です。人間の目を保護し、体の衰弱を和らげ、人間の健康維持に非常に有益です。しかし、タチウオを食べたいと思っても、調理方法が面倒だと感じる人がたくさんいます。実は、タチウオは簡単でおいしい調理方法もあります。今日はそれらの調理方法を書き留めて、皆さんと共有します。

タチウオを美味しく簡単に調理する方法

タチウオのフライ

1. タチウオの揚げ物は美味しくて簡単です。作るときは、新しい袋を用意し、食用油500グラムを使用する必要があります。さらに、タマネギ、ショウガ、コショウ、料理酒、MSG、コショウ塩などの調味料も用意する必要があります。準備したタチウオを温水で洗い、頭と内臓を取り除き、きれいにしてから5〜6センチのセグメントに切ります。

2. 切ったタチウオをボウルに入れ、みじん切りにしたネギとショウガを加え、次にコショウ、塩、料理酒を加えてよく混ぜてマリネします。鍋に十分な量の食用油を入れて熱し、マリネしたタチウオの身を20分間揚げます。表面が少し黄色くなったら取り出します。揚げ終わったら油の温度を上げて、タチウオの別の身を揚げます。揚げ終わったら油を切り、皿に盛り、コショウと塩をふりかけて食べます。

タチウオの煮込み

1. タチウオの煮込みもタチウオの一般的な調理法で、美味しくて簡単です。作るときは、タチウオを洗ってきれいにし、中身を取り、約10cmの断片に切り、塩と料理酒を加えて30分ほどマリネします。マリネ後、タチウオの表面の水分を取り除き、自然乾燥させてから、唐辛子、タマネギ、ショウガ、ニンニク、バナナ醤油、砂糖、MSGなどの調味料を適量用意します。

2. 中華鍋に食用油を熱し、タチウオを入れ、表面が黄金色になるまで炒めます。取り出して油の量を調整し、鍋の底の油は中華鍋に残しておきます。準備しておいた唐辛子のスライス、玉ねぎ、生姜、ニンニク、八角を加え、香りが出るまで炒めます。次に、揚げたタチウオ、料理酒、薄口醤油、適量の砂糖を加えます。少量の水を加えて加熱し、沸騰したら中火で煮込みます。鍋の中のタチウオに火が通ったら、水で溶いた澱粉でとろみをつけ、強火でスープをとろみをつけます。

以上は、タチウオの一般的な食べ方を紹介しました。これにより、誰でもタチウオを簡単かつ美味しく調理する方法を知ることができます。揚げた後、タチウオをもう一度食べたいときは、これらの簡単な方法に従って調理することができます。調理方法が正しければ、誰でもおいしいタチウオを作ることができます。