もち豆腐の作り方は？もち豆腐を作るための材料と手順

もち米団子は東北地方の名物料理です。柔らかくてもちもちした皮と、甘くて魅力的な餡が特徴です。では、もち米団子の作り方は？美味しく作るにはどうすればいいですか？本格的なもち米団子を自宅でも楽しんでいただけるよう、一般的な調理法をまとめて、皆さんにシェアしたいと思います。

もちもちの豆まんじゅうの作り方は？もちもちの豆まんじゅうの一般的な作り方

もちもちあんパンの材料

もち米団子を作るときは、小麦粉150グラム、もち米粉150グラム、イースト適量、あんこ適量、牛乳150グラムを用意する必要があります。

もちもちあんパンの作り方

1. 用意した小麦粉、もち米粉、イースト菌を混ぜ合わせ、牛乳を加えて生地をこね、15分間発酵させます。

2. 保存しておいた生地をこね板の上に置き、均一にこねます。その後、後で使用するために小さな均等な部分に分割します。

3. 生地を平らに伸ばし、生地の形に押し付けます。次に、あんこを均等に混ぜ、長い帯状に丸めて、小さな部分に分けます。

4. あんこを少し取って生地の真ん中に置き、閉じた部分が下になるように包んでお饅頭の形にします。

5. 蒸し器に水を入れて5分間加熱します。次に、包んだもち米団子を蒸し器に入れて蒸します。水が沸騰したら、さらに20分間蒸します。その後、火を止めます。さらに5分後、鍋を火から下ろし、温かい東北風もち米団子をお召し上がりください。