羅漢果とキンカン水の効能と方法

羅漢果が伝統的な漢方薬であることは誰もが知っていますが、羅漢果を使っておいしい羅漢果キンカン水を作ることができることをご存知ですか？さて、ご紹介しましょう

羅漢果の効能

羅漢果は清涼性と甘味を持ち、肺を清め腸を潤す貴重な薬材です。主に百日咳、痰火による咳、血の渇き、便秘の治療に使用され、急性気管炎、急性扁桃炎、咽火、急性胃炎の治療に優れた効果があります。現代の医学研究により、羅漢果は高血圧、高脂血症、肥満を予防・治療できる果物であることが証明されています。羅漢果には配糖体が豊富に含まれており、血糖値を下げる効果があり、糖尿病や肥満の治療に役立ちます。ラカンカの実自体には甘い味がします。お湯を沸かして使うと、その自然な甘みが活かされて健康にもよく、喉を潤す効果もあります。キンカンはビタミンCが豊富で、咳止め効果もあります。乾燥して寒いこの季節に、このようにお湯を沸かすと、潤いと栄養が補給され、健康を保つことができます。

羅漢果キンカン水原料

ラカンカ 1 個、キンカン 250g

羅漢果キンカン水ステップ

1: ラカンカを割って果肉と核を取り出します。

2: キンカンを半分に切るか、3つに切ります。

3：鍋に羅漢果を入れ、冷水をたっぷり加えて中火にかけ、沸騰したら10分ほど煮ます。

4：キンカンを加えてさらに6～7分ほど煮て火を止めます。

5: 羅漢果とキンカン水を室温まで自然に冷まします。そうすることで、味がより濃くなり、より美味しくなります。アイスで飲むのが好きです。さっぱりした味がします。この天気では温かいものしか飲めません。水に浸したキンカンには味がなく、通常は食べられません。