蓮の葉と米粉の蒸し豚の作り方は？蓮の葉と米粉の蒸し豚の材料と作り方

蓮の葉と米粉で蒸した豚肉は、非常に特徴的なグルメ料理であり、多くのレストランのメイン料理でもあります。多くの人がそれを好んで食べます。自宅で作りたい人もいますが、いつもうまくできません。今日は蓮の葉と米粉で蒸した豚肉の作り方を詳しく書きます。これを読んだ後、蓮の葉と米粉で蒸した豚肉の作り方がわかります。

米粉を使った蓮の葉蒸し豚の作り方 米粉を使った蓮の葉蒸し豚の作り方

蓮の葉蒸し豚肉の材料

蓮の葉蒸し豚を作るときは、豚バラ肉300グラム、蓮の葉1枚、適量の米粉、濃口醤油、薄口醤油、料理酒、胡椒粉、胡椒粉を用意する必要があります。最後に、適量の塩と砂糖も用意する必要があります。

蓮の葉蒸し豚肉の作り方

1. 下ごしらえした豚バラ肉をきれいな水で洗い、切り分けます。水気を切った後、ボウルに入れ、料理酒、薄口醤油、濃口醤油を加え、適量の砂糖と塩を加えてマリネします。マリネ時間は約30分です。

2. 準備した蓮の葉を沸騰したお湯で茹でて取り出し、脇に置きます。準備したライスヌードル、花椒粉、唐辛子粉を一緒に入れ、少量の濃い醤油を加えてよく混ぜ、脇に置きます。

3. 準備しておいたライスヌードルをマリネした豚バラ肉に加え、よく混ぜます。10分ほど置いておきます。湯通しした蓮の葉を広げ、その上に漬け込んだライスヌードルの肉を置きます。

4. 肉を蓮の葉で包み、蒸し器で蒸します。完成まで約30分かかります。取り出して蓮の葉を広げると、食欲をそそる香りが漂ってきます。肉を皿に盛り、お召し上がりください。