キャベツの美味しい調理法とその栄養効果

キャベツはカリフラワーや軟体動物としても知られ、食生活の中でさまざまな方法で食べることができます。キャベツは体の耐寒性、耐病性、適応性を高めるのに役立ちます。おいしいキャベツの作り方を見てみましょう。

おいしいキャベツの作り方

1. 甘酢キャベツの作り方

ステップ 1: キャベツ半分、乾燥唐辛子少々、生姜 3 枚、調味料をいくつか用意します。

ステップ2：キャベツを洗ってスライスし、熱湯で茹でます。

ステップ 3: フライパンに油を入れ、乾燥唐辛子と生姜を香りが出るまで炒めます。

ステップ 4: キャベツ、酢、砂糖を加え、強火でキャベツを均等に炒め、最後にチキンエッセンス、塩、白酢を数滴振りかけます。

2. キャベツ炒め

ステップ 1: キャベツを細かくちぎり、洗って水を切ります。

ステップ 2: フライパンを熱し、油を加えて加熱します。油が約 70% 熱くなったら、コショウ、乾燥唐辛子、その他のスパイスを加えて香りが出るまで炒めます。

ステップ 3: キャベツを加えて炒め、火が通ったらチキンエッセンスを加えて均一に炒めてからお召し上がりください。

3. キャベツの栄養効果

キャベツにはビタミンCや葉酸が豊富に含まれており、妊婦や貧血の人の栄養補給に非常に適しています。キャベツには抗がん栄養素も含まれており、野菜の中でも抗がん作用が非常に顕著です。キャベツを食べると、体の免疫力を高め、風邪や体力低下を改善し、がん患者の体の機能回復を助けます。