ピスタチオが実を結ぶには何年かかりますか？

ピスタチオ栽培入門

ピスタチオは日光がたっぷり当たる環境を好みます。一般的に標高600～1,200メートルの山岳地帯に生育します。排水性がよく、有機物が豊富な緩い砂質ローム土壌に植えるのに適しています。彼らは水浸しには耐えられません。ピスタチオは主にシリア、イラク、イラン、南ヨーロッパに分布しています。ピスタチオの木は生存率が高く、春の4月に植えるのに適しています。一般的な品種には、ケルマン、ダハン、シロラ、テスなどがあります。

数年後のピスタチオ栽培の結果

ピスタチオの木は成長が遅く、メンテナンスのサイクルも長いです。実がなるまでには6年かかり、実のなり率は年々増加します。果実の収穫期は植え付け後14～70年がピークです。接ぎ木された苗木は3年目に実をつけ始め、6年後に実りのピークを迎えます。

接ぎ木されたピスタチオが花を咲かせ、実をつける

接ぎ木されたピスタチオは、3年間の手入れで開花し、実をつけ、6年目には実生期に入ります。重要なのは、台木と接ぎ木を皮質の形成層に合わせることです。このように、春には枝接ぎが行われます。切り接ぎであれば品種の変更や育苗にも適しています。芽接ぎは夏に行われ、主に苗木を育てる際に用いられます。生存率を高めるには、形成層を揃えてプラスチックの帯で結びます。

鉢植えのピスタチオ

鉢植えのピスタチオが実を結ぶまでには少なくとも6年かかります。成長は遅いので、注意深い世話、十分な水と肥料、そして日光による管理が必要です。

ピスタチオはなぜ実らないのでしょうか？

ピスタチオは雌雄異株で、受粉率が低く、一般的に収穫量も少ないです。品種によって異なりますが、開花から果実が熟すまで約4か月かかります。ピスタチオは低温環境に耐えられず、冬の気温がマイナス26度以下になる地域はピスタチオの栽培には適していません。 7月から9月にかけて気温が39～43度と極端に高くなる地域や年には、ピスタチオの実は充実し、品質も良くなります。

ピスタチオ栽培のポイント

1. 適切な水：ピスタチオの主根は地中深く（7メートル）伸び、水平根はよく発達しています（10メートル）。比較的乾燥には強いですが、水浸しには注意が必要です。年間降水量が 200 ～ 400 mm で、地下水位が 3 メートル以下の地域であれば、ピスタチオの水需要を十分に満たすことができます。しかし、夏に降水量が少ない場合や土壌が過度に乾燥している場合は、基本的に収穫は得られません。

2. 適切な光、熱、環境：ピスタチオは光を好み、隠れることを恐れず、また比較的耐寒性があります。年間平均光強度が2500～3000時間（1日平均約8時間の光）以上であれば、ピスタチオの光要件を満たすことができ、氷点下30度以上、氷点上40度以上の温度環境にも耐えることができます。