レンコンは1年収穫できなかったとしても、2年目には生育するのでしょうか？ （レンコンは年に一度収穫するものですか、それとも何年も収穫するものですか？）

今年レンコンを収穫できなかったら、来年も育つでしょうか？

蓮は実り豊かな植物です。蓮の穂先、種子、蓮の根はどれも美味しいご馳走です。レンコン栽培の最大の特徴は、一年中栽培でき、 1年目に収穫したら2年目に植え直す必要がないことです。

そのため、ある年にレンコンを収穫しなくても、翌年にはレンコンが生育します。通常、レンコンは数年間掘り出さなくても腐らない場合があります。一般的に、レンコンは冬の間に腐ったり、折れたり、水浸しになったりしない限り、翌年の春に気温が適すると発芽して成長を続けます。

また、植えた年に収穫することも可能ですが、同じ年に掘り起こすことはお勧めできません。 2年後に少し掘るのが最適です。レンコンは掘り出さなければ腐りません。翌春には節の間に新芽が出て蓮の葉や花芽が育ち、さらに新たな蓮根が成長します。

レンコンは数年間植えることができます

一般的に、レンコンは4～5年連続で植えた後、植え直すか、他の畑に植える必要があります。そうしないと、病害虫の蓄積、土壌の栄養の不均衡、自己毒性などにより、レンコンは枯れてしまい、収穫量が急激に減少してしまいます。

ただし、レンコンは環境に対する要求も比較的厳しいことに注意する必要があります。レンコンは数年にわたって継続的に栽培することができますが、レンコン栽培の効率と収穫量を十分に向上させるためには、レンコンの実際のニーズに基づいて適切な圃場管理を行う必要があります。

レンコンの成長過程と特徴

レンコンは1年周期で生育する多年生の根菜です。成長サイクルにおいては、発芽、苗、開花と結実、レンコンの形成、休眠という 5 つの異なる発育段階を経る必要があります。

レンコンが他の植物と異なる点は、花が咲き終わった後にのみレンコンを生産し始め、成長と発育のプロセス全体を通じて栄養が継続的に供給されることです。レンコンは5つの成長サイクルの中で、環境と温度に対して異なる要件を持ちます。

① 蕾期

レンコンを植えるには発芽期が最適で、発芽を始めるには気温が15度以上に上昇する必要があります。温度に関して言えば、レンコンは15度程度の環境で発芽し、28～30度程度の環境で生育する必要があります。

② 苗段階

苗の段階は通常5月中旬に始まり、その間にレンコンの葉の数が増え続けます。さらに、短期間で体系的かつ巨大な栄養システムを形成します。

③開花時期

蓮根は開花と結実の期間に2か月間続き、7月と8月が開花のピークとなります。土壌の要件は、有機物が豊富で、比較的深い耕作層を持つ粘土質の土壌で生存できることです。

④レンコン期

レンコンの収穫時期は一般的に7月下旬から8月上旬で、レンコンの実の成長にとって重要な時期です。水に関して言えば、レンコンは比較的水分要求量が高く、水深約100cmで生育・発達する必要があります。

⑤ 休眠期

休眠期は成長サイクルの最後の段階です。地上部分が枯れた後、蓮根の新しい実は地下で休眠状態になります。