ヒシが豊富に生産されているのはどこですか?

ヒシはアジアの温暖な地域に広く分布する植物です。一般的には、池や湖などの温帯気候の湿った泥地に植えられるのが適しています。栽培に適した気候は寒すぎてもいけません。最適な周囲温度は25℃から36℃の間であり、水深は60センチメートル以上でなければならず、これは成長習性により合致している。

ヒシの起源

ヒシは、中国南部の水郷、主に台江デルタ、珠江デルタ、洪湖、湖北省東部の河川沿いの県の湖畔地域で栽培されている植物です。これらの地域のヒシは収穫量が多いだけでなく、非常に美味しいです。

ヒシの原産地を特定することは困難です。なぜなら、ヒシは水利が発達した国内のあらゆる地域で栽培されており、基本的には地元の特産品の一つとみなすことができるからです。例えば、白陽店、広山、洪沢などの地域はいずれもヒシが豊富に生産されている場所です。

ヒシはどこで育ちますか？

ヒシの生育地域は非常に広いです。中国南部では、主に揚子江下流域と珠江デルタで広く栽培されています。長江の中流と上流、陝西省南部、安徽省、江蘇省、広東省、台湾などの平原やその他の省や都市でも、多くのヒシが人工的に栽培されています。海外では日本、ベトナム、ラオスなどでも栽培されています。

市場に出るまでの時間

ヒシの実は、通常7月から9月の間に成熟し、市場に出回ります。これは、ヒシの実は通常、4月頃に柔らかい葉が生え、5月に花が咲き、6月に成長し始めるためです。つまり、基本的には 7 月に成熟しますが、8 月と 9 月のヒシは比較的古いものになります。そのため、最も柔らかくておいしい7月に食べるのが最適です。