11月にナズナを植えるのは遅すぎますか？ （今シーズンのナズナの植え方）

秋の光と気温はナズナの成長に適しています。生育期間が長く、複数回収穫でき、収量が高く、抽苔しにくく、品質が良い。ナズナの主な栽培シーズンです。

7月下旬から9月上旬に播種し、9月下旬から10月中旬から下旬に収穫できます。 9 月中旬に種を蒔いた晩秋のナズナは、元旦や春節に市場に出回ります。温室栽培の場合、10月中旬から下旬から11月上旬にかけて種を蒔きます。

ナズナ栽培技術

1. 品種の選択

早まきの場合は広葉ナズナの種子を選ぶのがよいでしょう。遅まきの場合は、ルーズリーフナズナの種子を選ぶのがよいでしょう。

2. 敷地の選定と土地の準備

肥沃で緩いローム土を選びます。耕起前に、1ムーあたり2000〜3000kgの完全に分解された有機肥料と30〜50kgの化成肥料を施します。肥料を表面に均等に散布し、土を耕します。耕起深さは一般的に15cmです。細かく耕して平らにしてから畝を作ります。

3. 種子処理

自然条件下では、ナズナの種子は成熟後に休眠期間を経て、秋に発芽します。種子は通常、土壌沈殿法または2〜7℃の低温冷蔵庫で処理する必要があります。

土壌培養法は、種を鉢に植える方法です。川泥で覆い涼しい場所に置きます。 7月下旬に取り出して播種します。 1～5日後には苗が出てきます。低温処理には冷蔵庫を使うほか、種子を細かい砂に混ぜて2～10℃の場所に置き、7～9日後に播種すると4～5日で発芽します。

4. 適切な時期に種をまく

8月以前に種まきをすると、気温が高く、雨が多く、地面が乾燥しやすく、苗が出にくくなり、リスクが高まります。 9月中旬以降に播種すると、出芽後に寒くなり、収穫量が少なくなります。中国北部では、9月中旬より遅く播種しないでください。

7月から8月上旬に播種すると発芽率が悪く、1ムーあたり2kgの播種量になります。 9月上旬に播種すると、気温が低いため発芽率が高く、種子量は1ムーあたり約1kgになります。

高温や干ばつが発芽に影響するのを防ぐために、初秋に播種したナズナは、播種後に遮光ネットやトウモロコシの茎などで覆い、温度を下げ、水分を保持し、雨や日光を防ぎ、発芽後に適時に覆いを取り除くことができます。

5. 適時に水をやる

初秋に播種したナズナの収穫量と収穫の早さや遅さは、適切な水やりと密接に関係しています。苗が出てくる前に、水浸しにならないように、通常はじょうろを使って毎日朝と夕方に一度ずつ継続的に水をあげます。

苗が出た後は1日1回水を吹きかけます。毎回水をやりすぎず、土が湿っている状態を保つようにしてください。ナズナにはもっと頻繁に水をやる必要があります。スプリンクラー灌漑の条件が整った野菜畑で栽培すれば、収穫量が多く、品質も良くなります。晩秋に種を蒔くナズナの場合、水やりは軽く、頻繁に、涼しい時間に行い、水やりは朝と夕方、露が乾く前に行う必要があります。

6. 適切な追肥

秋に種を蒔くナズナは生育期間が長く、通常は4回の追肥が必要です。苗は通常、秋の種まきから3日後に発芽し、本葉が2枚現れたら追肥を行うことができます。 2回目の追肥は収穫の7～10日前に行い、その後は収穫ごとに1回追肥を行います。

越冬前（11月下旬～12月上旬）と翌年の2月～3月に1回追肥を施します。よく腐熟させた希釈肥料水を1ムーあたり1500～2000kgずつ施用します。肥料を与えるときは、「こまめに、軽く、まばらに」の原則に従ってください。

7. 寒さと霜を防ぐ

晩秋の種まきでは、寒さと霜からの保護を考慮する必要があります。ナズナは耐寒性のある作物ですが、厳しい冬に気温が 5°C を下回ると霜害を受けることがあります。凍った葉は紫や黄色に変わり、やがて落ちてしまいます。

そのため、寒波が来る前に適切な灌水を行い、凍結後の晴れた日に灌水を行うことができます。凍結する前に、畑をわら袋、古いフィルム、メロンや豆の蔓で覆い、四方を泥やレンガでしっかりと押さえておきます。こうすることで、寒さを防ぐだけでなく、植物がよく育つようになります。

覆土の3～4日前に1回肥料を与えることもできます。通常、覆いをしてから10〜15日後にはナズナの葉は薄緑色に変わり、上向きに伸び、すぐに収穫して市場に出すことができます。作物をまとめて収穫して販売する場合は、小さな小屋を建てたり、フィルムで覆ったりすることができます。温室栽培では温度管理にも注意が必要です。

10月下旬から11月上旬にかけて、温室をフィルムで覆い始めます。初期段階で適切な換気を行い、後期段階で断熱性を強化します。寒波が来たら、夜間は遮光ネットや不織布などを使い浮面を覆い、過成長や抽苔を防ぐため覆いを外すように注意する。