堆肥で育てた野菜はなぜおいしいのか（家庭で堆肥を使って野菜を育てるメリット）

諺にもあるように、「豊作は肥料にかかっている」。農作物の栽培において、「肥料」は間違いなく重要な位置を占めています。

最近では、これを「農場肥料」と呼ぶことに慣れています。野菜栽培でも果樹栽培でも、大量の家畜糞尿が使用されます。何故ですか？

農場肥料とは何か

多くの人は、農場の堆肥は肥料だと思っていますが、そうではありません。農場堆肥には堆肥が含まれますが、堆肥に限定されるものではありません。

堆肥のほか、緑肥、泥肥料、わら、木灰など、作物の成長に栄養を与える肥料も家畜糞尿と呼ばれます。

しかし、一般的に言えば、家畜の糞尿の大部分は堆肥が占めています。肥料を使用する場合は、その分解に注意する必要があります。完全に分解されない場合、農場の肥料は根焼け、病気、害虫などの問題を引き起こします。

農場堆肥の利用

1. 栄養素を供給する

農場の堆肥には、窒素、リン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、硫黄などの多元素、中元素、微量元素が含まれており、作物の成長に必要な栄養素を供給することができます。さらに、その放出は安定しており、ゆっくりとしているため、作物の成長のための長期的な栄養源となります。

2. 土をほぐす

農場の堆肥は、栄養を与えるだけでなく、土壌の団粒構造の形成を促進し、土壌をより緩く通気性のあるものにして、水やりや施肥に役立ち、土壌の熱、肥料、水を保持する能力を向上させます。

3. pHを調整する

家畜の堆肥は「有機肥料」とも呼ばれ、従来の化学肥料はすべて「無機肥料」です。有機肥料は微生物の原料であるため、家畜の堆肥を施用すると土壌の活動が促進され、化学肥料の長期施用によって引き起こされる土壌の酸塩基の不均衡を防ぐことができます。

農場の肥料はかけがえのないものである

科学技術の継続的な発展により、ますます多くの肥料が生産されています。非常に原始的な肥料である農場堆肥は廃止されるのでしょうか?

答えはノーです。今のところ、家畜の堆肥はかけがえのないものであり、そのため多くの農家が野菜や果物を栽培する際に家畜の堆肥を使用しています。

まず、農場の肥料は安価である

完成した肥料と比較すると、農場堆肥はより広く入手可能であり、農村地域ではほとんど非常に低コストの肥料であり、農家のニーズを満たしています。

第二に、農場の堆肥は環境に優しく、環境に優しい

農場堆肥の使用は土壌に害を与えず、長期使用に適しており、作物の成長に有益です。

第三に、家畜糞尿は有機肥料である

現在では多くの種類の肥料が利用可能になっていますが、家畜の糞尿は有機肥料の一種として依然として非常に必要であり、代替することはできません。