コリアンダーを美味しく調理するには？コリアンダーの食べ方のヒント

コリアンダーは中国では一般的な野菜で、中国の冷菜によく使われます。コリアンダーは中華料理で食べられてきた長い歴史があり、栄養価も高く、野菜好きの人にも大人気の野菜です。実はコリアンダーは他の食材と一緒に食べるのにとても適しています。コリアンダーを美味しく食べる方法を見てみましょう。

コリアンダーの調理方法

1.コリアンダーハムと卵のブリトー

ステップ 1: フライングパンケーキ、ハム、卵、キュウリ、コリアンダー、黒コショウや塩などの調味料を用意します。

ステップ 2: 卵を溶き、塩を加えてよく混ぜ、フライパンに注ぎ、平らに広げてオムレツを作ります。

ステップ 3: オムレツを細長く切り、ハムも細長く切ります。

ステップ 4: オムレツとハムストリップにコショウをふりかけ、電子レンジで加熱します。

ステップ 5: きゅうりを細切りにして置いておきます。

ステップ 6: フライパンでパンケーキを両面がきつね色になるまで加熱します。

ステップ 7: フライング パンケーキに卵の皮の細切り、ハムの細切り、キュウリの細切り、野菜を入れて巻きます。

2. コリアンダーと豚肉のお粥

ステップ 1:赤身肉 200 グラム、コリアンダー2 本、米 1/2 カップを用意します。

ステップ 2: 豚肉を薄切りにして、塩、油、コーンスターチでマリネし、均一にかき混ぜます。

ステップ3：コリアンダーを洗って刻みます。

ステップ 4: お粥が炊けたら、肉のスライスを加えて均一に混ぜます。

ステップ 5: 最後にコリアンダーを加え、スプーンを使ってコリアンダーとお粥をよく混ぜます。強火で沸騰させ、蓋をします。

ステップ 6:約 5 分間調理を続け、塩を加えます。