鴨のたけのこ煮の作り方

乾燥したタケノコは非常に一般的で栄養価の高い野菜であり、ほとんどの南部の人にとって最も人気のある野菜です。特に、上海干しタケノコと小湯菜は干しタケノコの中でも非常に有名な品種であり、一般の人々に愛されています。今日は、干しタケノコと鴨肉の煮込み料理を紹介します。シンプルで覚えやすい家庭料理です。干しタケノコと鴨肉の煮込みの作り方を学びましょう。

鴨のたけのこ煮の作り方

1.鴨肉と干し竹の子の煮込みの作り方

ステップ 1: シチュー鍋に油を入れて熱し、鴨肉を加えて色が変わるまで炒め、干しタケノコを加えます。

ステップ 2: たけのこを葉が柔らかくなるまで炒め、塩と MSG を加えて味を調えます。

ステップ3： 均一に煮込んだら、ニンニクのみじん切りとチキンエッセンスを加えます。

2.鴨肉と筍の煮込み方2

ステップ1：タケノコを洗って千切りにし、アヒルの肉も千切りにします。

ステップ2：シチュー鍋に油を加え、鴨肉を炒めます。完全に色が変わったら鍋から取り出します。

ステップ3：シチュー鍋にさらに油を加え、ニンニクを香りが出るまで炒め、干しタケノコを加えて煮込みます。

ステップ4：たけのこが煮えたら、鴨肉を加えて一緒に煮込みます。

ステップ5：薄口醤油、塩、砂糖を加えて味付けし、均一に炒めてお召し上がりください。

3.鴨肉と筍の煮込み方3

ステップ 1: 鴨肉を細かく切り、料理酒、塩、澱粉を加えて味を整えます。

ステップ2：鍋に水を沸かし、麺を加えて茹でます。

ステップ 3: 鍋に油を入れて熱し、鴨肉を加えて均一に煮込み、次に料理酒とニンニクのみじん切りを加えて煮込みます。

ステップ4：煮込んだら、玉ねぎのスライスとクミンパウダーを加えます。均一に煮込んだら、醤油、濃い口醤油、甘い麺つゆを加えます。

ステップ5： 均一に煮立ったら、干しタケノコを加え、均一に煮立ったら麺を加えます。