大きなピーマンを使った豚肉の揚げ物の作り方 大きなピーマンを使った豚肉の揚げ物の作り方

唐辛子の名前は辛そうに聞こえますが、実際はそれほど辛くありません。唐辛子などの小さい唐辛子の方が辛いです。大唐辛子は辛さが足りないものの、栄養価は非常に高く、特にビタミンCの含有量が非常に高いです。豚肉の唐辛子炒めは作り方も比較的シンプルで、唐辛子を使った料理としては比較的作りやすい料理です。次は豚肉の唐辛子炒めの作り方をご紹介します。

大きなピーマンの豚肉炒めの作り方 大きなピーマンの豚肉炒めの作り方

1.豚肉を大粒のピーマンで調理する方法

ステップ 1: 肉を細かく切り、大きなピーマンを細長く切り、ニンニクを細かく刻みます。

ステップ 2: フライパンに油を入れ、肉のスライスを入れて炒め始めます。肉のスライスの色が変わったら、醤油を加えて色をつけます。

ステップ3：みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、唐辛子と適量の塩を加えてよく混ぜます。

2.自家製唐辛子入り豚肉のフライ

ステップ 1: 赤身の肉をスライスし、日本酒、コーンスターチ、塩でマリネします。

ステップ2：大きなピーマンを切った後、包丁の背でつぶします。鍋に油とニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

ステップ3：肉のスライスと発酵黒豆を加えて炒めます。肉のスライスの色が変わったら、緑と赤のピーマンを加えて均一に炒めます。

ステップ 4: 最後に、ワインの澱を加えてよくかき混ぜ、塩で味を調えます。

3.セロリと唐辛子の豚肉炒めの作り方

ステップ 1: セロリと緑と赤のピーマンを細かく刻み、ベーコンを蒸します。

ステップ2：ベーコンを蒸して切り分けます。フライパンに油を入れ、ベーコンを入れて炒め始めます。

ステップ 3: 最後に、セロリと緑と赤のピーマンのスライスを加えて一緒に炒めます。

ステップ 4: 材料が調理されたら、砂糖と塩を加えてよく混ざるまで炒めます。