マスタードグリーンを食べることの利点

マスタードヘッドはコールラビとも呼ばれます。これは、ルートマスタードとも呼ばれる植物マスタードの一種です。見た目はブロック状で、質感は緻密で、水分を多く含み、強いマスタード風味があります。からし菜は炒めたり漬けたりして後で食べることもできます。ご飯のお供としてよく食べられる料理です。では、このマスタードヘッドの効果と機能は何でしょうか?今日は、編集者が詳しく解説します。

マスタードヘッドの効能と機能

1. マスタードグリーンは解毒作用があり、腫れを抑え、がんを予防する

マスタードヘッドには大量の植物セルロースが含まれており、人体に入った後に腸の蠕動運動を促進し、人体での糞便の滞留時間を短縮し、腸内のさまざまな毒素を除去することができます。定期的に摂取すると、浮腫を解毒し、さまざまな癌の発生を防ぐことができます。

2. マスタードグリーンはガスの軽減と消化を助ける

ガスの解消や食欲増進にも、カラシナの重要な働きの一つです。カラシナには天然の配糖体が含まれており、体内に入った後、水と接触するとカラシナ油に変化します。胃腸による食物の消化吸収を早めることができます。また、カラシナには天然の香りがあり、食欲を増進し、消化を促進することができます。カラシナを定期的に食べると、消化不良、食欲不振、腹部膨満などの悪影響の発生を効果的に減らすことができます。

3. マスタードグリーンには利尿作用があり、発熱を抑える効果がある

カラシナには利尿作用と冷却作用もあります。カルシウム、リン、鉄などのさまざまな微量元素が含まれています。これらの物質は人体に吸収されると、利尿作用と冷却作用を発揮し、人体の電解質のバランスを保つこともできます。排尿困難や排尿時の痛みなどの一般的な悪影響の症状に対して、一定の予防効果と緩和効果があります。