トマトの栄養価とトマトを食べることのメリット

トマトは夏によく食べられる食材です。そのまま食べたり、揚げたり、スープにしたりして食べられます。甘酸っぱい味で栄養価も高く、多くの人が好んで食べます。しかし、トマトの栄養価や、人体に有益な栄養素が何であるかということに関しては、あまり知られていません。今日は、トマトを食べることのメリットを簡単に理解していただけるよう、編集者が特にトマトの栄養価を分析します。

トマトの栄養価とトマトを食べることのメリット

1. トマトは消化を促進する

トマトには人体に有益なさまざまな酸性成分が含まれており、そのほとんどは天然のフルーツ酸と有機酸です。人体に吸収された後、胃酸の分泌を促進し、胃腸内のさまざまな病原菌を排除すると同時に、人体の胃腸による食物の消化と吸収を促進します。

2. トマトは老化を遅らせる

トマトは老化を遅らせることができる野菜です。ビタミンCとビタミンEが含まれているだけでなく、グルタチオンも含まれています。これらの物質は天然の抗酸化物質であり、人体の細胞の老化を遅らせ、体細胞の活動を高めることができます。定期的に摂取すると、さまざまな老化症状の発生を遅らせ、美しい若さを保つのに役立ちます。

3. トマトはがんを予防する

トマトは抗がん効果に優れた食材でもあります。この野菜にはさまざまな天然の抗がん成分が含まれていますが、その中で最も優れているのはリコピンです。この物質はフリーラジカルを除去し、人体のウイルスを排除し、細胞がんを防ぎ、がん細胞の再生を阻害します。トマトを定期的に摂取すると、前立腺がん、喉頭がん、胃がんなどの一般的な悪性疾患の発生率を大幅に減らすことができます。