フカヒレ魚の胃袋スープの作り方 フカヒレ魚の胃袋スープの作り方

フカヒレと魚の浮き袋のスープは、多くの高級レストランの看板メニューで、栄養価が高く滋養強壮効果に優れているため、多くの人が好んで食べています。実は、フカヒレと魚の浮き袋のスープが食べたければ、大きなレストランに行く必要はありません。自宅で作ることができます。では、フカヒレの魚の浮き袋スープはどのように作るのでしょうか?詳細は後ほど編集部がお伝えしますが、最高に美味しいフカヒレと魚の浮き袋のスープの作り方もお伝えします。

フカヒレ魚の胃袋スープの作り方 フカヒレ魚の胃袋スープを美味しく作る方法

フカヒレ魚の胃袋スープの材料

フカヒレと魚の浮き袋のスープを作るときは、魚の浮き袋3つ、冬虫夏草適量、豚骨4～5本、ナツメ12個、アゴヒゲソウ適量、さらにフカヒレと少量のクコの実を用意する必要があります。

フカヒレ魚の胃袋スープの作り方

1. フカヒレと魚の浮き袋のスープを作るときは、前日の夜にフカヒレと魚の浮き袋を洗い、きれいな水に別々に浸し、魚の浮き袋を浸すときに少量の生姜のスライスを加えます。

2. 準備した冬虫夏草をきれいな水で洗い、水分を取り除きます。クコの実、ナツメ、イヌタデなどの材料をすべてきれいな水で洗い、水分を取り除き、置いておきます。

3.豚骨をきれいな水で洗い、沸騰したお湯で湯通しし、湯通し後に取り出し、浸しておいた魚の浮き袋、フカヒレ、アデノキ、クコの実、ナツメなどの材料と一緒に鍋に入れ、きれいな水を加え、火をつけて沸騰させます。沸騰後、約2時間煮込むと、鍋の中のフカヒレと魚の浮き袋のスープが完成します。このとき、お好みに合わせて調味料を加え、よく混ぜてから火を止め、取り出して食べます。