新鮮なヤマブシタケの食べ方 新鮮なヤマブシタケの食べ方に関するチュートリアル

ヤマブシタケは栄養価の高い菌類食品です。市場では乾燥品として販売されることが多いため、生のヤマブシタケについてよく知らない人や、食べ方も知らない人が多いです。今日は、新鮮なヤマブシタケの食べ方について書きます。これを読めば、新鮮なヤマブシタケの食べ方がわかるようになります。

新鮮なヤマブシタケの食べ方 新鮮なヤマブシタケの食べ方

新鮮なヤマブシタケはキノコスープを作るのに使えます

1. 新鮮なヤマブシタケはキノコスープを作るときにとても美味しいです。作るときは、新鮮なヤマブシタケ1本、ヒラタケ1本、竹茸2本、冬虫夏草の花適量、クコの実10個、生姜スライス適量を用意する必要があります。

2. 準備したヤマブシタケをきれいな水で洗い、切り分けます。アガリクスを洗って細切りにします。タケノコと冬虫夏草の花も洗います。

3. 準備した材料を全て鍋に入れ、水を加えて沸騰させます。沸騰したらクコの実を加え、火を弱めてゆっくり煮込みます。約90分で出来上がります。

新鮮なヤマブシタケの骨付き煮込み

1. 新鮮なヤマブシタケを骨ごと煮込んだ煮物もとても美味しいです。作るときは、豚骨500グラム、ヤマブシタケ4個、リュウガン肉20グラム、クコの実15グラム、ユリ15グラム、ナツメ6個を用意します。

2. ヤマブシタケを洗って湯がいてから切り分けます。豚骨も細かく切り、沸騰したお湯で湯がきます。他の材料も同様に洗います。

3. すべてをスープ鍋に入れ、水を加えて煮込みます。沸騰したら弱火で2時間煮込みます。その後、適量の食塩を加えて風味を高めます。よく混ぜたら、鍋からそのまま食べることができます。