新鮮なヤマブシタケの食べ方新鮮なヤマブシタケの食べ方に関するチュートリアル

ヤマブシタケは栄養価の高い菌類食品です。市場では乾燥品として販売されることが多いため、生のヤマブシタケについてよく知らない人や、食べ方も知らない人が多いです。今日は、新鮮なヤマブシタケの食べ方について書きます。これを読めば、新鮮なヤマブシタケの食べ方がわかるようになります。

新鮮なヤマブシタケの食べ方新鮮なヤマブシタケの食べ方

新鮮なヤマブシタケはキノコスープを作るのに使えます

1. 新鮮なヤマブシタケはキノコスープを作るときにとても美味しいです。作るときは、新鮮なヤマブシタケ1本、ヒラタケ1本、竹茸2本、冬虫夏草の花適量、クコの実10個、生姜スライス適量を用意する必要があります。

2. 準備したヤマブシタケをきれいな水で洗い、切り分けます。アガリクスを洗って細切りにします。タケノコと冬虫夏草の花も洗います。

3. 準備した材料を全て鍋に入れ、水を加えて沸騰させます。沸騰したらクコの実を加え、火を弱めてゆっくり煮込みます。約90分で出来上がります。

新鮮なヤマブシタケの骨付き煮込み

1. 新鮮なヤマブシタケを骨ごと煮込んだ煮物もとても美味しいです。作るときは、豚骨500グラム、ヤマブシタケ4個、リュウガン肉20グラム、クコの実15グラム、ユリ15グラム、ナツメ6個を用意します。

2. ヤマブシタケを洗って湯がいてから切り分けます。豚骨も細かく切り、沸騰したお湯で湯がきます。他の材料も同様に洗います。

3. すべてをスープ鍋に入れ、水を加えて煮込みます。沸騰したら弱火で2時間煮込みます。その後、適量の食塩を加えて風味を高めます。よく混ぜたら、鍋からそのまま食べることができます。