紫キノコの効能と機能 紫キノコの調理手順

紫キノコ、ハラタケ目、アガリクス、アガリクス。子実体は小さい。胞子は茶色で、広楕円形から卵形で滑らかです。秋に森林の草原に単独または群生して生育します。分布地域：江蘇省、河北省、雲南省、チベットなど。

紫色のキノコ

1. 紫キノコは免疫力を高める

紫キノコには、Tリンパ球を強化し、免疫力を効果的に高める成分が大量に含まれています。

2. 紫色のキノコは痛みを和らげ、人を落ち着かせる

紫色のキノコには鎮痛作用や鎮静作用を持つ物質が含まれています。

3. 紫キノコは咳を和らげ、痰を減らす効果がある

紫キノコの効果と機能は、咳を和らげ、痰を減らすことであり、これはそのジュースの効果です。

4. 紫キノコは排便と解毒を助ける

紫キノコには粗繊維が多く含まれており、胃腸の水分バランスを整えるほか、余分なコレステロールや糖分を吸収して排泄する働きがあります。

紫キノコのレシピチュートリアル

紫キノコのローストポーク

1. 少し太っている

2. 生姜とニンニクをみじん切りにし、大豆を少し加えます。

3. 紫キノコをあらかじめぬるま湯に浸し、洗って置いておきます。

4. 熱いフライパンに冷たい油を塗る

5. 油が80%ほど火が通ったら豆腐を加えて香りが出るまで炒めます。

6. 生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒める

7. 肉を加えて香りが出るまで炒める

賀蘭山紫茸の豚肉炒め

1. 賀蘭山紫茸と豚バラ肉の炒め物は特に美味しいです。作るときは、豚バラ肉100グラムと賀蘭山紫茸200グラムを用意し、好みに合わせて調味料も用意します。

2. 準備した紫キノコを沸騰したお湯に数時間浸し、柔らかくなったら取り出し、キノコの傘と松葉についた泥や砂をきれいにしてからスライスします。

3. 鍋に油を入れて熱し、千切りにしたネギ、生姜、豚バラ肉を加えて香りが出るまで炒め、紫キノコのスライスを加えて一緒に炒めます。80％火が通ったら、薄口醤油と食卓塩を加えて味付けします。火が通ったら、そのままお召し上がりください。

8. 醤油と料理酒を加えて香りが出るまで炒める

9. 洗った紫キノコを加えて香りが出るまで炒める

10. 鍋の中の食材が浸るくらいの水をボウルに入れます

11. 塩を少々加えて強火で沸騰させ、15～20分ほど煮ます。

12. ソースが濃くなるまで強火で煮て火から下ろします。