しめじの効能と働き。しめじの作り方の手順

しめじの効能と働き。しめじの作り方の手順

椎茸を食べずにどうやって生きていくのでしょうか?今日はシメジの栽培方法をお教えしますので、お役に立てれば幸いです。 1970年代以降、椎茸は日本の市場で人気を博し、その後私の国にも導入されました。 1986年から1990年にかけて、我が国の山東省、河南省、河北省、山西省などの省で小規模な栽培が行われ、その生産物は生キノコや塩漬けキノコの形で日本に輸出されました。

しめじの効能と効果

1. 体の免疫力を高める

白玉茸の有効成分はTリンパ球の機能を高め、さまざまな病気に対する体の免疫力を高めます。

2. 鎮痛と鎮静

ブラジルの研究で、白玉茸から抽出された物質に鎮痛・鎮静作用があることが判明し、その鎮痛作用はmを置き換えることができると言われています。

3. 咳を和らげ、痰を減らす

動物実験では、エリンギ抽出物には顕著な鎮咳作用と痰を薄くする効果があることが示されています。

4. 解毒

白玉茸には、人体では消化しにくい粗繊維、半粗繊維、リグニンが含まれています。腸内の水分バランスを保ち、残留コレステロールや糖分を吸収して体外に排出します。便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病などの予防に非常に効果的です。

5. 血圧を下げる

白玉茸は血圧を下げる効果が大きいです。

しめじの作り方

豚肉とキノコの炒め物

1. 赤身の肉を洗って細かく切り、少量の乾燥澱粉を加えてよく混ぜ、10分間マリネします。次に少量の油を注ぎ、よく混ぜて置いておきます。

2. しめじの根を切り落とし、洗って水気を切ります。唐辛子は洗って輪切りにし、生姜は千切りにし、ニンニクは皮をむいてスライスします。

3. エノキ茸を沸騰したお湯で茹で、取り出して水切りします。

4. フライパンに油を熱し、豚肉の細切れを加えて色が変わるまで炒め、取り出して置いておきます。

5. フライパンに油を少し足し、千切りにした生姜、ニンニクのスライス、チリソースを加えて香りが出るまで炒め、次にチリリングを加えて数回炒めます。

6. 先ほど揚げた豚肉と湯がいたエノキ茸を加え、適量の塩、オイスターソース、少量の砂糖を加えて、均一に炒めます。

7. 水と澱粉を注ぎ、醤油とみじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。

しめじとピーマンの炒め物

1) しめじを洗って茹でます。

2) ピーマンとネギを洗って、みじん切りにします。

3) フライパンに油を入れ、油が熱くなったらみじん切りにしたネギを加え、エノキダケを加えて数回炒めます。

4) みじん切りにしたピーマンを加えてさらに炒め、醤油、塩を加え、最後に薄力粉を加えて出来上がりです。

<<:  ザンリン茸の効能と機能。ザンリン茸の作り方の手順。

>>:  ヘーゼルマッシュルームの効能と機能 ヘーゼルマッシュルームの調理手順チュートリアル

推薦する

育てるのに最適な花や植物の種類は何ですか?育てやすく、室内で見栄えの良い鉢植え植物は何ですか?

自宅で花を育てると、部屋を美しくし、空気環境を改善するだけでなく、人々を幸せにし、リラックスさせるこ...

椿の育て方

椿は特に美しい花です。多くの人が自宅で椿を育てるのが好きです。それでは、椿の育て方について学びましょ...

緑の葉のオレンジ色のブーゲンビリアはよく咲きますか?

緑の葉とオレンジ色のブーゲンビリアは育てるのがとても簡単で、ブーゲンビリアの中でも比較的一般的な品種...

米のとぎ汁を竹の水やりに使ってもいいですか?米のとぎ汁の正しい水やり方法

米のとぎ汁で竹に水をやる竹には米のとぎ汁で水をあげることができます。米のとぎ汁を水やりに使うと多くの...

銀杏芋粥の材料と作り方

気温が上がり続ける夏は食欲がなくなり、何も食べられなくなってしまうので、おかゆを飲んでみませんか?お...

広東の漬物キャベツの漬け方

ザワークラウトといえば、ほとんどの人が東北地方のザワークラウトを思い浮かべるでしょう。実は、中国には...

野菜作物の連作の危険性は何ですか(連作できない作物は何ですか)

連作の害農作物や野菜の連作とは、同じ土地に 1 年以内または連続して同じ種類の農作物を植えることを指...

玉ねぎの栄養価と効能

タマネギは私たちの日常生活でよく使われる食品です。ネギ、葉ネギ、青ネギなど、さまざまな種類に分けられ...

1ムーあたりフリチラリアは何キログラムですか

フリチラリアの1ムー当たりの収穫量フリチラリアは通常、植えてから 1 年後に実をつけ始めます。小さな...

コドノプシス・ピロスラ粥

あなたはツルレイシ粥についてどれくらい知っていますか?以下に詳しく紹介させていただきます。コドノプシ...

揚げ生姜の薬効と揚げ生姜を食べることのメリット

揚げ生姜は、揚げ生姜スライスとも呼ばれ、一般的な治療食材です。人々は生姜を油で揚げて辛さをいくらか取...

ビールを飲みすぎるとどんなデメリットがありますか?

ビールは、くつろいだりパーティーをしたりするときによく飲まれるアルコール飲料の一種です。ほとんどの人...

庭に竹を植えることはできますか?

庭で竹を育ててもいいですか?庭に竹を植えることもできます。風水的にも優れた植物で、家庭での栽培に非常...

紫土急須で淹れるお茶にはどんなお茶が適していますか?紫土急須でお茶を淹れるメリットは何ですか?

お茶を飲むのが好きな人なら、紫土の急須はよく知っているはずです。紫土の急須は高級茶器の代表であり、茶...

甘いインゲン豆粥を作るための材料と手順

人々は毎年12月12日にラバ粥を飲みます。ラバは新年を迎える大切な日であり、人々の間でとても大切にさ...