ワタリガニを食べると栄養面でどんなメリットがあるのでしょうか?ワタリガニの肉は柔らかく白く、タンパク質、脂肪、さまざまなミネラルが豊富です。ワタリガニは冬の回遊期に最も強くなり、体重は通常約 250 グラム、最大 500 グラムになります。メスのカニは赤いクリームで覆われていて、味は抜群です。ワタリガニは生のまま、蒸し焼き、揚げ物、炒め物などにして食べたり、半分に切って豆のペーストと一緒に煮込んだり、餅や漬物、豆腐と一緒に炒めたりして食べられ、沿岸地域の住民の食卓に並ぶ一般的な料理です。また、新鮮なワタリガニを塩水に浸し、数日後に食べられるよう漬けることもできます。これは一般に「新鮮な風につかまれたカニ」と呼ばれています。昔、ワタリガニは収穫量が多いため、漁師は卵巣がいっぱいの生きたカニを選び、卵巣を取り出し、ボウルに入れて、風と太陽で固めて「カニ卵ケーキ」を作っていました。味は特に良いですが、収穫量が少なく、一般の人が味わうのは難しいです。 1. カニはタンパク質が豊富で、脂肪と炭水化物が少ないです。 2. カニの卵には高レベルのコレステロールが含まれています。 3. カニにはカルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、セレンなどの微量元素が豊富に含まれています。 4. カニにはビタミンDが豊富に含まれています。 ワタリガニの栄養価と効能1. アンチエイジング カニ肉には多くの栄養素が含まれており、その中でもビタミンAとビタミンEの含有量が最も多いです。これら 2 つのビタミンは粘膜上皮組織を保護し、血管を柔らかくし、老化に抵抗します。 2. 結核予防 カニには抗結核作用があり、カニを食べることは結核の回復に非常に有益です。 3. 腫瘍を予防する カニにはセレンが豊富に含まれており、カニ100グラムあたりのセレン含有量は56.7マイクログラムにもなります。セレンを多く含む食品は、体の免疫力を高め、腫瘍を予防し、がんと闘うのにも役立ちます。 4. 解毒効果 アルギニンは体内のエネルギー代謝と解毒に関与します。適度にカニを食べると、体のエネルギーバランスが促進され、体内の毒素を排出する上で良い役割を果たします。そのため、便秘の患者はカニ肉をもっと食べることができます。 5. 感染防止と創傷治癒の促進 カニには多量のタンパク質が含まれており、そのほとんどは良質のタンパク質です。これらの良質のタンパク質にはアミノ酸も含まれており、リンパ球の免疫力を高め、傷の治癒を促進し、感染を防ぐ効果があります。手術を受けた人や怪我をした人は、適度にカニを食べてもいいでしょう。 |
バナナの効能と機能甘くて柔らかいバナナは美味しいだけでなく、多くの薬効もあります。特に、ペースが速く...
干し牡蠣粥の効果と効能についてどれくらいご存知ですか?以下に詳しく紹介させていただきます。干し牡蠣粥...
グレープフルーツは私たちの生活の中で非常に一般的な果物です。サイズは比較的大きいですが、毎年冬に大量...
アーティチョークはオランダユリ科の植物の一種で、多年草です。地中海地方原産で、カルドンから進化したと...
ココナッツの木の成長条件ココナッツの木は光を好む植物なので、光が不足したり過剰になったりする環境では...
鉢植えの鶏羽野菜を栽培したい場合は、事前に容器と肥沃な土壌を準備し、種を撒いて植える必要があります。...
ザクロにはビタミンC、B、有機酸、糖、脂肪、タンパク質、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。...
プロテインパウダーという言葉を聞いたことがある人は多く、非常に栄養価の高い健康食品であることは知って...
虎皮唐辛子は辛くて美味しく、栄養価も高く、風邪をひき、体を温め、食欲を増進させる効果もあります。多く...
砂糖を使ったサツマイモの作り方をご存知ですか?実は、学ぶのは難しくありません。やり方をお教えしましょ...
大根を植え替える際の注意点大根の生育にはそれほど厳しい環境は必要ありません。温度が適切であれば、一年...
緑のツタは美しく、育てやすいです。家に鉢植えを置くと空気を浄化する効果もあり、多くの花愛好家に愛され...
クモノスビは非常に一般的な緑の植物ですが、シンプルで気取らず、一年中常緑で、枝や葉が青々と茂っていま...
シーバックソーンの実は雲南省の特産品です。雲南省特有の植物であるカイコガの果実で、野生の食用果実でも...
クチナシは私たちの生活によく見られる植物です。池のそばや沼地に多く生え、生命力が強く、環境を緑化する...