インド風バターチキンの作り方 インド風バターチキンの作り方

インドのバターチキンは、強いインド風味を持つ地元料理です。独特の風味、魅力的な味、高い栄養価があり、調理も複雑ではありません。自宅で作ることができます。インド風バターチキンの作り方を詳しく知りたい場合は、以下のインド風バターチキンの作り方の手順の詳しい紹介をご覧ください。

インド風バターチキンの作り方 インド風バターチキンの作り方

インド風バターチキンの材料

インド風バターチキンを作るときは、鶏肉 1,500 グラムと適量のバター、スプーン 1 杯の黒コショウを用意し、次に適量の玉ねぎのみじん切りと生姜の千切り、最後にニンニクのみじん切り、トマトソース、ターメリックパウダー、クローブ、食卓塩を用意する必要があります。

インド風バターチキンのレシピ

1. 準備しておいた玉ねぎのみじん切り、トマトソース、つぶしたニンニク、千切り生姜を一緒に入れ、よく混ぜ、ターメリックパウダーとクローブスパイスを加えてしばらく炒め、適量の食塩を加えて3分間炒め、取り出してフードプロセッサーに入れてカレーソースを作り、置いておきます。

2. あらかじめ鶏肉を鍋に入れ、スパイスを加えて調理します。調理が終わったら取り出して脇に置きます。バターと調理した鶏肉を一緒に鍋に入れ、2分間炒めます。次に、作ったカレーソースを加え、味を吸収させるために約5分間調理します。鍋で10分間煮込んだら、取り出して皿に盛ります。自家製のインド風バターチキンの出来上がりです。

3. インドのバターチキンは出来上がり後、酸味と甘みが感じられ、香りも魅力的です。自家製カレーは辛い匂いがせず、特に美味しいです。ただし、辛いものが好きな方は、カレーを作るときに胡椒ペーストとチリパウダーを加えると、味がさらに良くなります。