生姜の漬け方 生姜を美味しく漬ける方法

若生姜は新鮮で柔らかい生姜です。栄養価が高く、辛すぎません。漬けて後で食べることができます。キムチの漬け物に使う人もたくさんいます。では、若生姜をキムチに漬けるには、どのようにすればよいのでしょうか。生姜を漬ける最良の方法は何ですか?今日は特に皆さんのためにこの問題についてお話ししたいと思います。

生姜の漬け方 生姜を美味しく漬ける方法

生姜の漬け方

1. 生姜を漬ける方法は非常に簡単です。自宅で漬け汁を使ったことがある場合は、それをそのまま使用できます。生姜をきれいな水で洗い、水を切ってから塩を加えて数時間漬け、漬け汁を捨てます。

2. 漬けた生姜を取り出し、表面の水分を拭き取り、キムチ水に直接浸して漬けます。通常、生姜キムチは10日以上経つと出来上がり、いつでも取り出して食べることができます。

生姜の漬け方

1. 生姜は甘酸っぱい味に漬けると最高です。生姜500グラム、米酢200グラム、砂糖100グラム、食塩30グラム、ローゼルの花2つを用意します。

2. 準備した生姜を洗って水気を切り、薄切りにしてボウルに入れ、食塩を加えてよく混ぜ、マリネします。マリネした後、取り出して中の水を絞ります。

3. ボウルに酢と砂糖を入れ、電子レンジで3分加熱し、取り出して冷まし、マリネした生姜のスライスを清潔なガラス瓶に入れ、甘酸っぱいソースを加え、ローゼルを入れて密封し、マリネします。24時間後、生姜は風味が出て、3〜4日後には最高においしくなります。